İstanbul · İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) · Kaynak bültenine göre güncellenir
İstanbul Kabak (Sakız) Fiyatları
tarihinde İstanbul (İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)) kabak (sakız) toptan fiyatı ortalama 25,00 TL/kg; en düşük 16,00 TL, en yüksek 34,00 TL. Bir hafta önceki kayda göre %4,2 artış var. Türkiye genelinde son 7 günde kayıt yayımlayan 8 halin medyanı 30,00 TL/kg.
Bu sayfa İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) kayıtlarındaki kabak (sakız) fiyatının son yayımlanan aralığını ve geçmişini gösterir. Gösterilen dönemde 59 kayıt günü var; boş günlere fiyat eklenmez. Diğer şehirlerin kayıtları tarih ve çeşit kapsamıyla birlikte okunmalıdır.
İstanbul'da kabak (sakız) bugün kaç lira?
25 Eylül 2026 itibarıyla İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde kabak (sakız) ortalama 25,00 TL/kg (16,00–34,00 aralığında). Bir hafta öncesine göre %4,2 yukarıda. 8 şehrin medyanı 30,00 TL/kg; İstanbul medyandan %16,7 ucuz (ucuzdan pahalıya 2. sırada).
Bu rakam nasıl hesaplanır?
- Bu bir toptan hal kaydıdır; market raf fiyatı da, bahçede üreticiye ödenen alım fiyatı da değildir.
- İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) aynı gün birden çok çeşit veya sınıf yayımlıyorsa günün ortalaması bu çeşit ortalamalarının ağırlıksız ortalamasıdır; en düşük ve en yüksek, çeşitler arasındaki uç değerlerdir.
- Kaynak ortalama yayımlamıyorsa ortalama, minimum ve maksimum fiyatın orta noktasından türetilir. Bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir.
- Türkiye karşılaştırması, son 7 günde kayıt yayımlayan her halin kendi ortalamasının medyanıdır; tek bir halin uç değeri medyanı kaydırmaz.
- Kalite filtrelerine takılan aykırı kayıtlar yayına girmez, insan incelemesinden geçer.
Veri metodolojisi · Aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB). Bu sayfada 59 kayıt günü, son kayıt 25 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez. Aynı yöntem 58 halde 2004'ten bu yana uygulanıyor; yerel kayıt ile Türkiye hal fiyatları tablosu hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz.
Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.
Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.
Bugünkü ortalama
25,00 ₺
kg · 25 Eylül 2026
Günün aralığı
16,00 – 34,00
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)
Haftalık değişim
+4,2%
7 gün önce 24,00 ₺
Şehirler arası
-16,7%
8 şehir medyanı 30,00 ₺ · 2. ucuz
İstanbul'da son 90 günün seyri
Diğer şehirlerde kabak (sakız) kaç lira?
Son 7 günde kayıt üreten hallerin en güncel ortalaması, ucuzdan pahalıya. Şehir adı tıklanabilirse o şehrin kendi sayfası var.
| Şehir | Hal | Ortalama (₺/kg) | Tarih |
|---|---|---|---|
| Antalya | Antalya Toptancı Hali (Merkez) | 20,00 | 26 Eylül 2026 |
| İstanbul | İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) | 25,00 | 25 Eylül 2026 |
| Manisa | Manisa Toptancı Hali | 25,00 | 27 Eylül 2026 |
| Bolu | Bolu Toptancı Hali | 27,50 | 25 Eylül 2026 |
| Kütahya | Kütahya Toptancı Hali | 32,50 | 26 Eylül 2026 |
| Kocaeli | Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | 35,00 | 27 Eylül 2026 |
| Çanakkale | Çanakkale Toptancı Hali | 42,50 | 22 Eylül 2026 |
| Yalova | Yalova Toptancı Hali | 45,00 | 25 Eylül 2026 |
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde aynı gün en çok değişen ürünler
- Domates
0%
36,00 → 36,00 ₺
- Erik (Anjelik)
0%
39,50 → 39,50 ₺
- Fesleğen
0%
16,50 → 16,50 ₺
- Böğürtlen
0%
633,50 → 633,50 ₺
- Armut
0%
52,50 → 52,50 ₺
Kabak (Sakız) fiyatını ne belirler?
Sakız kabağının fiyatını belirleyen temel faktörler: sezon başında arz yetersizliği nedeniyle fiyat yükselişi, yaz aylarında üretim artışıyla birlikte fiyat düşüşü, depolama kapasitesi ve raf ömrü kısıtlılığı, ihracat talebinin dalgalanması, sera ve açık alan üretiminin zamanlaması farkı.
Sezon ve hasat takvimi
Sakız kabağı Mayıs-Haziran'da açık alanda hasat başlar, Temmuz-Eylül'de yoğun arz dönemidir. Sera üretimi Nisan'dan itibaren erkene alınabilir. Depo ürünü olarak sınırlı kapasitede Ekim-Aralık'a kadar pazarlanabilir. Kış aylarında arz çok düşüktür.
İstanbul kabak (sakız) fiyatı — sık sorulan sorular
İstanbul'da kabak (sakız) bugün kaç lira?
25 Eylül 2026 itibarıyla İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde kabak (sakız) ortalama 25,00 TL/kg (16,00–34,00 aralığında). Bir hafta öncesine göre %4,2 yukarıda. 8 şehrin medyanı 30,00 TL/kg; İstanbul medyandan %16,7 ucuz (ucuzdan pahalıya 2. sırada).
İstanbul kabak (sakız) fiyatı ne zaman güncellenir?
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) fiyat bültenini yayınladıkça bu sayfa otomatik güncellenir; son doğrulanmış kayıt 25 Eylül 2026 tarihlidir. Kaynak yayın yapmadığı günlerde yeni tarih veya tazelik iddiası yayımlanmaz.
İstanbul kabak (sakız) fiyatı diğer şehirlere göre pahalı mı?
Karşılaştırmada 8 şehir var ve medyan 30,00 TL/kg. İstanbul'ın bu medyana göre konumu ve şehir şehir tam liste bu sayfadaki karşılaştırma tablosunda yer alır.
Bu fiyat market rafındaki fiyat mı?
Hayır. Buradaki rakam İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde oluşan toptan hal fiyatıdır; perakende veya bahçede üreticiye ödenen alım fiyatı değildir. Bu fiyat türleri arasında sabit bir sıralama varsayılmaz. Kaynak alt–üst fiyat veriyorsa ortalama bu aralığın orta noktasından türetilir, işlem miktarına göre ağırlıklandırılmaz.
İlgili analizler
- Sebze ve Meyve Fiyatları Neden Şehirden Şehire Değişir?
Aynı domates İstanbul'da ile Antalya'da farklı fiyata satılır. Bu farkın arkasında nakliye, üretim bölgesine yakınlık, yerel arz ve hal komisyon yapısı vardır. Şehirler arası fiyat farkını veriyle açıklıyoruz.