Turşu Rehberi
Ağustos – Kasım
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleİstanbul · İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) · Kaynak bültenine göre güncellenir
İstanbul Havuç Fiyatları
tarihinde İstanbul (İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)) havuç toptan fiyatı ortalama 16,50 TL/kg; en düşük 14,00 TL, en yüksek 19,00 TL. Bir hafta önceki kayda göre %3,1 artış var. Türkiye genelinde son 7 günde kayıt yayımlayan 20 halin medyanı 24,50 TL/kg.
Bu sayfa İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) kayıtlarındaki havuç fiyatının son yayımlanan aralığını ve geçmişini gösterir. Gösterilen dönemde 59 kayıt günü var; boş günlere fiyat eklenmez. Diğer şehirlerin kayıtları tarih ve çeşit kapsamıyla birlikte okunmalıdır.
İstanbul'da havuç bugün kaç lira?
25 Eylül 2026 itibarıyla İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde havuç ortalama 16,50 TL/kg (14,00–19,00 aralığında). Bir hafta öncesine göre %3,1 yukarıda. 20 şehrin medyanı 24,50 TL/kg; İstanbul medyandan %32,7 ucuz (ucuzdan pahalıya 5. sırada).
Son kayıt: 25 Eylül 2026
Bu rakam nasıl hesaplanır?
- Bu bir toptan hal kaydıdır; market raf fiyatı da, bahçede üreticiye ödenen alım fiyatı da değildir.
- İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) aynı gün birden çok çeşit veya sınıf yayımlıyorsa günün ortalaması bu çeşit ortalamalarının ağırlıksız ortalamasıdır; en düşük ve en yüksek, çeşitler arasındaki uç değerlerdir.
- Kaynak ortalama yayımlamıyorsa ortalama, minimum ve maksimum fiyatın orta noktasından türetilir. Bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir.
- Türkiye karşılaştırması, son 7 günde kayıt yayımlayan her halin kendi ortalamasının medyanıdır; tek bir halin uç değeri medyanı kaydırmaz.
- Kalite filtrelerine takılan aykırı kayıtlar yayına girmez, insan incelemesinden geçer.
Veri metodolojisi · Aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Bugünkü ortalama
16,50 ₺
kg · 25 Eylül 2026
Günün aralığı
14,00 – 19,00
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)
Haftalık değişim
+3,1%
7 gün önce 16,00 ₺
Şehirler arası
-32,7%
20 şehir medyanı 24,50 ₺ · 5. ucuz
İstanbul'da son 90 günün seyri
Fiyattan kışlık hazırlığına
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Kışlık Sebze Rehberi
Kasım – Şubat
Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Diğer şehirlerde havuç kaç lira?
Son 7 günde kayıt üreten hallerin en güncel ortalaması, ucuzdan pahalıya. Şehir adı tıklanabilirse o şehrin kendi sayfası var.
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde aynı gün en çok değişen ürünler
- Domates
0%
36,00 → 36,00 ₺
- Erik (Anjelik)
0%
39,50 → 39,50 ₺
- Fesleğen
0%
16,50 → 16,50 ₺
- Böğürtlen
0%
633,50 → 633,50 ₺
- Armut
0%
52,50 → 52,50 ₺
Havuç fiyatını ne belirler?
Havuç fiyatları depolama kapasitesi ve raf ömrüne bağlı olarak mevsimsel dalgalanma gösterir. Yeni hasat döneminde (Eylül-Ekim) arz artışı fiyatları düşürürken, kış aylarında depo stokları azaldıkça fiyatlar yükselir. Kalite sınıflandırması (çap, uzunluk, çatlak oranı) toptancı fiyatını doğrudan etkiler. Depolama maliyetleri ve nem kontrolü uzun dönem fiyatlandırmayı belirler.
Sezon ve hasat takvimi
Açık alan havuçu Mayıs-Haziran ekimi sonrası Ağustos-Ekim'de hasat edilir. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde pazara gelir. Depo ürünü Kasım-Mayıs arasında tüm pazarı besler. Beypazarı havuçu özellikle Eylül-Kasım'da yoğun arz sunar.
İstanbul havuç fiyatı — sık sorulan sorular
İstanbul'da havuç bugün kaç lira?
25 Eylül 2026 itibarıyla İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde havuç ortalama 16,50 TL/kg (14,00–19,00 aralığında). Bir hafta öncesine göre %3,1 yukarıda. 20 şehrin medyanı 24,50 TL/kg; İstanbul medyandan %32,7 ucuz (ucuzdan pahalıya 5. sırada).
İstanbul havuç fiyatı ne zaman güncellenir?
İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) fiyat bültenini yayınladıkça bu sayfa otomatik güncellenir; son doğrulanmış kayıt 25 Eylül 2026 tarihlidir. Kaynak yayın yapmadığı günlerde yeni tarih veya tazelik iddiası yayımlanmaz.
İstanbul havuç fiyatı diğer şehirlere göre pahalı mı?
Karşılaştırmada 20 şehir var ve medyan 24,50 TL/kg. İstanbul'ın bu medyana göre konumu ve şehir şehir tam liste bu sayfadaki karşılaştırma tablosunda yer alır.
Bu fiyat market rafındaki fiyat mı?
Hayır. Buradaki rakam İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB)'nde oluşan toptan hal fiyatıdır; perakende veya bahçede üreticiye ödenen alım fiyatı değildir. Bu fiyat türleri arasında sabit bir sıralama varsayılmaz. Kaynak alt–üst fiyat veriyorsa ortalama bu aralığın orta noktasından türetilir, işlem miktarına göre ağırlıklandırılmaz.
İlgili analizler
- Sebze ve Meyve Fiyatları Neden Şehirden Şehire Değişir?
Aynı domates İstanbul'da ile Antalya'da farklı fiyata satılır. Bu farkın arkasında nakliye, üretim bölgesine yakınlık, yerel arz ve hal komisyon yapısı vardır. Şehirler arası fiyat farkını veriyle açıklıyoruz.