Kışlık Sebze Rehberi
Kasım – Şubat

27 Eylül 2026 · 4 hal33,75 TL/kg
27 Eylül 2026 · 7 hal20 TL/kg
Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Güncel piyasa kaydı
Pırasa, Türkiye'de sebze üretiminde önemli bir yeri olan kış mevsimi ürünüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 350-400 bin ton civarındadır. Beyaz gövde kısmı ve yeşil yaprakları ile beslenme değeri yüksektir. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Avrupa ülkeleri öncü konumdadır. Türkiye, Akdeniz bölgesinde geleneksel olarak yetiştirilmektedir.
sebze
Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026
Pırasa son haftada 38,59 TL/kg ile yatay seyretti; 12 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 3 halde geriledi, 5 halde yükseldi.
tarihli verilere göre Pırasa Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 35,68 TL/kg; en düşük 10 TL, en yüksek 55 TL. Örneklem 8 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok pırasa çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 7/8 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Pırasa piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde %6,6 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Kasım – Şubat

27 Eylül 2026 · 4 hal33,75 TL/kg
27 Eylül 2026 · 7 hal20 TL/kg
Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Pırasa fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Pırasa, Türkiye'de sebze üretiminde önemli bir yeri olan kış mevsimi ürünüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 350-400 bin ton civarındadır. Beyaz gövde kısmı ve yeşil yaprakları ile beslenme değeri yüksektir. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Avrupa ülkeleri öncü konumdadır. Türkiye, Akdeniz bölgesinde geleneksel olarak yetiştirilmektedir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Pırasa fiyatları mevsimsel dalgalanmaya oldukça duyarlıdır. Kış aylarında arz azalması fiyatları yükseltirken, ilkbahar başında yeni hasat ürünleri fiyat baskısı oluşturur. Gövde kalınlığı ve beyaz kısım uzunluğu doğrudan fiyatı etkiler. Depolama maliyeti ve raf ömrü kısa olması nedeniyle nakliye mesafesi önemlidir.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan pırasa Eylül-Nisan döneminde hasat edilir. Sera üretimi Aralık-Mart arasında yoğunlaşır. Depo ürünü sınırlı olup, Mayıs-Ağustos döneminde pazarda neredeyse bulunmaz. Yaz aylarında arz boşluğu fiyatları önemli ölçüde yükseltir.
Başlıca üretim bölgesi: Antalya, Mersin ve Adana pırasa üretiminin merkez illeridir. Antalya'nın Gazipaşa ve Alanya ilçeleri, Mersin'in Tarsus ve Aydıncık ilçeleri öncü bölgelerdir. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak, pırasanın kaliteli yetişmesini sağlar. Kış sıcaklığı ve yağış bu bölgelerde üretime uygundur.
Kalite göstergeleri: Toptancılar beyaz gövde kısmının 15-20 cm uzunluğunda olmasını tercih eder. Yapraklar taze, yeşil ve kırılgan olmalıdır. Gövde çapı 3-5 cm arasında, çürük ve hastalık belirtisi bulunmamalıdır. Toprak kalıntısı az, temiz ürün değer görür.
Kullanım alanları: Türk mutfağında pırasa çorbası, pırasa tava ve pırasa böreği geleneksel yemeklerdir. Salatada, fırında ve haşlanarak tüketilir. Kış mevsiminde beslenme kaynağı olarak önemlidir. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 2-3 kg civarındadır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Pırasa bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 35,68 TL/kg (en düşük 10 TL, en yüksek 55 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 7/8 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Pırasa fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Pırasa fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Pırasa fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/pirasa) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.
Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Denizli Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 6 resmi hal kaynağı daha. Bu sayfada 8 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.
Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.
Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺35,00/kg | ₺35,00/kgmin–maks orta noktası | ₺35,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺30,00/kg | ₺35,00/kgmin–maks orta noktası | ₺40,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺10,00/kg | ₺25,00/kgmin–maks orta noktası | ₺40,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺30,00/kg | ₺32,50/kgmin–maks orta noktası | ₺35,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺32,92/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 | ||
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺40,00/kg | ₺47,50/kgmin–maks orta noktası | ₺55,00/kg | 26 Eyl 2026 | ||
| Antalya Toptancı Hali (Merkez) | Antalya | ₺25,00/kg | ₺37,50/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 26 Eyl 2026 | ||
| Kütahya Toptancı Hali | Kütahya | ₺30,00/kg | ₺40,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 26 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver