Güncel hal fiyatı
Lokum (Deniz)
balik deniz · kilogram
Son güncelleme: · 1 hal
- En düşük
- ₺40,00
- En yüksek
- ₺70,00
Hal karşılaştırması
Son hal fiyat kayıtları
1 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Lokum (Deniz) için izlenen hal kayıtlarında orta fiyat ne kadar?
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Lokum (Deniz) orta fiyatı 55 TL/kg; en düşük 40 TL, en yüksek 70 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir.
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Lokum (Deniz) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Lokum (Deniz) Hakkında
Lokum (Deniz) fiyatını neler belirler?
Lokum (Deniz), Ege ve Akdeniz kıyılarında yakalanan küçük boyutlu demersal balıktır. Türkiye'de yıllık yaklaşık 8-12 bin ton üretilmektedir. Geleneksel Türk mutfağında tuzlama ve kurutma yöntemiyle işlenmesi sektörde önemli bir yer tutar. Dünya balık üretim sıralamasında Türkiye 6. sırada yer almakta, lokum türü ise bölgesel değeri yüksek bir üründür. Sezon dışında fiyatlar 2-3 kat artış gösterir. Taze ürün tuzlanmış ürüne göre %40-60 daha pahalıdır. Av miktarının mevsimsel dalgalanması fiyatları doğrudan etkiler. Balık unu ve yem sektörüne giden ürünler taze balıktan %30-50 ucuzdur. Depo kapasitesi ve soğuk zincir maliyeti marjları belirler. Lokum balığı Nisan-Ekim döneminde yoğun avlanır. En yüksek arz Mayıs-Temmuz aylarında görülür. Kış aylarında (Aralık-Mart) arz sınırlı kalır. Tuzlama ve kurutma işlemi ürünü 6-8 ay depolama imkanı sağlar. Donmuş ürün yıl boyunca pazar bulur. Örneğin verilerimize göre 10 Kasım 2026 tarihli listelerde Lokum (Deniz) 1 halde işlem gördü.
Lokum (Deniz) için menşe ve kalite bilgisi nasıl değerlendirilir?
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. İzmir, Muğla ve Antalya illeri toplam üretimin %65'ini karşılar. İzmir'in Alsancak ve Konak ilçeleri başlıca iniş limanlarıdır. Muğla'nın Marmaris ve Datça ilçeleri ağ balıkçılığında öncü konumdadır. Ege akıntıları ve sıcak su katmanları lokum balığının yoğunlaştığı bölgelerdir. Taze üründe parlak göz, kırmızı solungaç ve sağlam doku aranır. Tuzlama işleminde renk uniformitesi ve nem oranı %12-15 arasında olmalıdır. Koku ve tat bozukluğu işaretleri kaliteyi düşürür. Balık boyutu 12-18 cm arasında standart kabul edilir. Türk mutfağında tuzlanmış lokum meze olarak tüketilir. Balık çorbası ve güveç yemeklerinde kullanım yaygındır. Kurutulmuş ürün çay saatinde atıştırmalık olarak sunulur. Yıllık kişi başı balık tüketimi 6-7 kg olup, lokum bunun %8-10'unu oluşturur. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2024 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu fiyatlar nereden geliyor?
Bu sayfadaki fiyatlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Balık Hali kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 1 hal kaydı var, son kayıt 10 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir. Kaynakların tam listesi ve hesaplama kuralları metodoloji sayfasında yayımlanır. Hafta sonu ve bayramlarda kaynak liste yayımlamazsa son iş gününün fiyatı gösterilir.
Aynı kategoriden ürünler
Lokum (Deniz) hal ve çeşit kayıtları
Son kayıt gününde 0 çeşit satırı var; özet 1 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
Henüz fiyat verisi yok
Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek.
| Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Henüz fiyat verisi yok. Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek. | ||||||
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Hesaplama yöntemi ve kaynaklar
Lokum (Deniz) dahil haftalık hal fiyatlarını e-postayla al
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Sık Sorulan Sorular
Lokum (Deniz) kilosu ne kadar? (2026)
Lokum (Deniz) son hal kayıtlarında orta fiyat 55 TL/kg.
Lokum (Deniz) fiyatı neden değişir?
Balığın biçimi, boyu ve kalite sınıfı fiyatı etkileyebilir; hal bülteni bu ayrıntıları vermiyorsa farkın nedeni kesinleştirilemez.
Lokum (Deniz) için en düşük çeşit kaydı hangisi?
İzmir Toptancı Hali 10 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 55 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Lokum (Deniz) son 7 günde nasıl değişti?
Son yedi gün için güvenilir eşleşmiş hal serisi yok; haftalık değişim hesaplanmıyor.
Lokum (Deniz) mevsimsel fiyat seyri nasıl incelenir?
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 10 Kasım 2026 tarihli.