Güncel hal fiyatı
Sargoz (Deniz)
balik deniz · kilogram
Son güncelleme: · 1 hal
- En düşük
- ₺650,00
- En yüksek
- ₺650,00
Hal karşılaştırması
Son hal fiyat kayıtları
1 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Sargoz (Deniz) fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Sargoz (Deniz) için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Sargoz (Deniz) fiyatı son haftada %15 yükseldi; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 1 halde yükseldi. Hesap 10 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
Sargoz (Deniz) için izlenen hal kayıtlarında orta fiyat ne kadar?
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Sargoz (Deniz) orta fiyatı 650 TL/kg; en düşük 650 TL, en yüksek 650 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Sargoz (Deniz) piyasası son 7 günlük dönemde %15 yükseliş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Sargoz (Deniz) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Sargoz (Deniz) Hakkında
Sargoz (Deniz) fiyatını neler belirler?
Sargoz, Türkiye'nin Ege ve Akdeniz kıyılarında yakalanan önemli bir demersal balık türüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-10 bin ton civarında seyreder. Geleneksel Türk mutfağında uzun yıllardan beri tüketilen sargoz, özellikle kızartma ve ızgara yöntemleriyle hazırlanır. Dünya balık üretim sıralamasında Türkiye, sargoz başta olmak üzere demersal türlerde önemli bir konuma sahiptir. Sargoz fiyatları mevsimsel yakalama döngüsüne bağlı olarak dalgalanır. Yazın (Haziran-Ağustos) bol üretim döneminde fiyatlar düşer, kış aylarında arz azalması nedeniyle yükselir. Boy ve ağırlık standardizasyonu fiyatı doğrudan etkiler; 300-500 gram arası bireyler pazar talebini karşılar. Balık taze olma süresi ve soğuk zincir kalitesi toptancı fiyatlandırmasında belirleyicidir. Sargoz avı yıl boyunca devam etse de yoğun mevsim Haziran ile Eylül arasıdır. Kış aylarında (Aralık-Şubat) üretim azalır ancak devam eder. Deniz balığı olması nedeniyle depo ürünü konsepti geçerli değildir; taze ve dondurulmuş formda pazarlanır. Soğuk zincir koşullarında donmuş sargoz 6-8 ay saklanabilir. Örneğin verilerimize göre 10 Kasım 2026 tarihli listelerde Sargoz (Deniz) 1 halde işlem gördü.
Sargoz (Deniz) için menşe ve kalite bilgisi nasıl değerlendirilir?
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. Sargoz avının en yoğun olduğu bölgeler İzmir, Muğla ve Antalya'dır. İzmir'in Alsancak ve Alsancak limanları, Muğla'nın Marmaris ve Datça ilçeleri, Antalya'nın Alanya ve Gazipaşa bölgeleri başlıca üretim merkezleridir. Ege ve Akdeniz'in ılık suları ile zengin balık stoğu bu bölgelerde sargoz avını ekonomik kılmaktadır. Toptancılar parlak göz, kırmızı solungaç ve sağlam vücut yapısına sahip sargozları tercih eder. Ölüm sonrası katılık (rigor mortis) döneminde yakalanan balıklar daha uzun raf ömrüne sahiptir. Balık eti sıkı, kokusu deniz kokusunun ötesine geçmemelidir. Ölçü standardizasyonu (300-500 gram) toptancı satışını hızlandırır. Sargoz Türk mutfağında başta ızgara ve kızartma olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanır. Balık çorbası, buğulama ve fırında pişirme yöntemleri de yaygındır. Kişi başı yıllık balık tüketimi Türkiye'de yaklaşık 6-7 kg olup, sargoz bu tüketimin önemli bir bölümünü oluşturur. Restoran ve ev mutfağında tercih edilen bir türdür. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2024 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu fiyatlar nereden geliyor?
Bu sayfadaki fiyatlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Balık Hali kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 1 hal kaydı var, son kayıt 10 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir. Kaynakların tam listesi ve hesaplama kuralları metodoloji sayfasında yayımlanır. Hafta sonu ve bayramlarda kaynak liste yayımlamazsa son iş gününün fiyatı gösterilir.
Aynı kategoriden ürünler
Sargoz (Deniz) hal ve çeşit kayıtları
Son kayıt gününde 0 çeşit satırı var; özet 1 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
Henüz fiyat verisi yok
Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek.
| Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Henüz fiyat verisi yok. Yeni kaynak verisi geldiğinde bu liste güncellenecek. | ||||||
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Hesaplama yöntemi ve kaynaklar
Sargoz (Deniz) dahil haftalık hal fiyatlarını e-postayla al
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Sık Sorulan Sorular
Sargoz (Deniz) kilosu ne kadar? (2026)
Sargoz (Deniz) son hal kayıtlarında orta fiyat 650 TL/kg.
Sargoz (Deniz) fiyatı neden değişir?
Balığın biçimi, boyu ve kalite sınıfı fiyatı etkileyebilir; hal bülteni bu ayrıntıları vermiyorsa farkın nedeni kesinleştirilemez.
Sargoz (Deniz) için en düşük çeşit kaydı hangisi?
İzmir Toptancı Hali 10 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 650 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Sargoz (Deniz) son 7 günde nasıl değişti?
Eşleşen 1 halde yedi günlük değişim +%15; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Sargoz (Deniz) mevsimsel fiyat seyri nasıl incelenir?
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 10 Kasım 2026 tarihli.