₺30,00
/kg
min–maks orta noktası
- Min
- ₺25,00
- Orta fiyat
- ₺30,00
- Maks
- ₺35,00
Güncel hal fiyatı
Şalgam
sebze meyve · kilogram
Son güncelleme: · 1 hal
₺30,00/kg
1 hal
- En düşük
- ₺25,00
- En yüksek
- ₺35,00
Hal karşılaştırması
Son hal fiyat kayıtları
1 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Hal / şehirOrta fiyatFiyat aralığıKayıt
Bursa Toptancı HaliBursa₺30,00₺25,00 – ₺35,00Şalgam fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Şalgam için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Şalgam fiyatı son haftada %23,5 geriledi; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 1 halde geriledi. Hesap 12 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
Şalgam için izlenen hal kayıtlarında orta fiyat ne kadar?
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Şalgam orta fiyatı 30 TL/kg; en düşük 25 TL, en yüksek 35 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Şalgam piyasası son 7 günlük dönemde %23,5 düşüş; son 30 günlük dönemde %4,9 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Kaynak: Bursa Toptancı Hali · Veri tazeliği: son kayıt
Şehir şehir şalgam fiyatları
Mevsim Görünümü
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Şalgam fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
2023202420252026
Şalgam Hakkında
Şalgam fiyatını neler belirler?
Şalgam, Türkiye'de kışlık sebzeler arasında önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 650-700 bin ton civarındadır. Kök sebzesi olarak beslenme değeri yüksek, C vitamini ve mineral içeriği dikkat çekicidir. Türkiye dünya şalgam üretiminde ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Geleneksel turşu yapımında ve taze tüketimde yaygın kullanılır. Şalgam fiyatları depolama kapasitesi ve arz yoğunlaşması ile doğru orantılıdır. Kış aylarında depo ürünü azaldıkça fiyatlar yükselir. Toprak kalitesi ve sulama koşulları verim ve kaliteyi etkileyerek fiyat farklılığı yaratır. İthalatın artması, özellikle Çin ve Avrupa'dan gelen ürünler yerli fiyatları baskılar. Turşu endüstrisinin talep yoğunluğu mevsimsel fiyat dalgalanmalarını şiddetlendirir. Şalgam hasat dönemi Ağustos'ta başlar, Ekim'de yoğunlaşır. Açık alan üretimi Eylül-Kasım'da pik yapar. Sera üretimi sınırlı olup, depo ürünü Aralık-Mayıs arasında pazara gelir. Soğuk depolama koşullarında 5-6 ay saklanabilir. Yaz aylarında arz minimum düzeyde kalır. Örneğin verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihli listelerde Şalgam 1 halde işlem gördü.
Şalgam için menşe ve kalite bilgisi nasıl değerlendirilir?
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. Konya, Türkiye'nin en büyük şalgam üretim merkezi olup, Çumra ve Karapınar ilçeleri ön plandadır. Ankara'nın Polatlı ve Haymana ilçeleri ikinci büyük üretim bölgesidir. Kayseri'nin Develi ilçesi üçüncü sırada yer alır. Bu bölgeler yüksek rakım, soğuk kış ve drenajlı toprak yapısı nedeniyle ideal koşullar sunar. Toptancılar sert, çatlaksız ve düzgün şekilli şalgam tercih eder. Çap 6-8 santimetre, ağırlık 200-400 gram aralığı standart kabul edilir. Yapraklar yeşil, gövde beyaz-sarı renkte olmalıdır. Depo hastalıkları (çürüklük, mantar) olmayan ürün değerlidir. Taze ürünün spesifik ağırlığı ve sertliği kalite göstergesidir. Şalgam Türk mutfağında turşu yapımının ana malzemesidir. Taze salatalarda, çorbada ve sebze yemeğinde kullanılır. Şalgam suyu geleneksel içecek olarak tüketilir. Kişi başı yıllık tüketim 8-10 kilogram civarındadır. Endüstriyel turşu üretimi toplam tüketimin yüzde 60-70'ini oluşturur. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2023 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu fiyatlar nereden geliyor?
Bu sayfadaki fiyatlar, Bursa Toptancı Hali kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 1 hal kaydı var, son kayıt 12 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir. Kaynakların tam listesi ve hesaplama kuralları metodoloji sayfasında yayımlanır. Hafta sonu ve bayramlarda kaynak liste yayımlamazsa son iş gününün fiyatı gösterilir.
Aynı kategoriden ürünler
Taze Sarımsakgüncel hal fiyatıSemizotugüncel hal fiyatıArpacık Soğangüncel hal fiyatıSoğan (Kırmızı)güncel hal fiyatıSoğangüncel hal fiyatıYeşil Soğan (Bağ)güncel hal fiyatıTrabzon Hurması (Cennet Elması)güncel hal fiyatıTurpgüncel hal fiyatıTurp Beyazgüncel hal fiyatıTurp Fındıkgüncel hal fiyatıTurp (Kırmızı)güncel hal fiyatıTurp Siyahgüncel hal fiyatı
Şalgam hal ve çeşit kayıtları
Son kayıt gününde 1 çeşit satırı var; özet 1 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
2 kayıt1–2 gösteriliyorSon 7 gün
₺23,65
/kg
- Min
- ₺—
- Orta fiyat
- ₺23,65
- Maks
- ₺—
| Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺25,00/kg | ₺30,00/kgmin–maks orta noktası | ₺35,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺23,65/kg | ₺—/kg | 12 Kas 2026 |
2 / 2 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Hesaplama yöntemi ve kaynaklar
Bugünkü orta fiyat, aynı gün liste yayımlayan hallerin orta fiyatlarının medyanıdır; her hal tek değerle sayılır, ulusal ortalama satırı sayılmaz. Verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihinde Şalgam için tek kaynak kaydı var: Bursa Toptancı Hali 30,00 ₺/kg. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir; tablo bu yüzden her kaynağı ayrı gösterir. Tabloda her kaynağın son fiyatı, kayıt tarihi ve birimiyle birlikte ayrı satırda gösterilir. En ucuz hal her gün değişebilir; karar vermeden önce kayıt tarihinin bugüne ait olduğunu kontrol edin. Aynı ürünün farklı çeşitleri ayrı satırlarda yayımlanabilir; karşılaştırmayı aynı birim ve çeşit üzerinden yapın. Toptan fiyat, market raf fiyatı ya da üreticiye bahçede ödenen fiyat değildir. Fiyatlar resmî kaynakların günlük listelerinden otomatik derlenir ve aynı yöntemle güncellenir. Ürün adına tıklayarak beş yıllık fiyat geçmişine, şehir bağlantılarıyla da o şehrin tüm kayıtlarına ulaşabilirsiniz.
- Kaynak
- Bursa Toptancı Hali
- Son kayıt
- Satır birimleri
- kg
- Orta fiyat yöntemi
- Kaynağa veya min–maks orta noktasına göre
Üstteki Türkiye fiyatı, aynı birimdeki son hal kayıtlarının orta fiyatlarından, her kaynak tek değerle sayılarak alınan ortancadır (medyan); perakende satış fiyatı değildir. Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Satırdaki min–maks aralığı ve birim esastır; orta nokta işlem hacmine göre ağırlıklandırılmış satış ortalaması değildir.
Şalgam dahil haftalık hal fiyatlarını e-postayla al
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Sık Sorulan Sorular
Şalgam kilosu ne kadar? (2026)
Şalgam için 12 Kasım 2026 tarihli hal kayıtlarında orta fiyat 30 TL/kg; en düşük 25, en yüksek 35 TL.
Şalgam fiyatı neden değişir?
Hasat dönemi, kalite, satış birimi ve kayıt tarihi fiyatı etkileyebilir; hal bülteni nedenleri ayrıntılandırmayabilir.
Şalgam için en düşük çeşit kaydı hangisi?
Bursa Toptancı Hali 12 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 30 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Şalgam son 7 günde nasıl değişti?
Eşleşen 1 halde yedi günlük değişim −%23,49; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Şalgam mevsimsel fiyat seyri nasıl incelenir?
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 12 Kasım 2026 tarihli.