Ana içeriğe geç
HepsiHalGiriş
Mantar İstiridye ürün görseli

Mantar İstiridye

sebze-meyve

₺165,00/kg
2 halSon güncelleme dün; en son 27 Eylül 2026 tarihli veri gösteriliyor
En düşük fiyat
₺140,00
En yüksek fiyat
₺200,00
Son 1 haftaya göre
▲ +%0
Son 30 güne göre
▲ +%0

Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026

Mantar İstiridye fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?

Mantar İstiridye son haftada 165,00 TL/kg ile yatay seyretti; 2 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden.

Bugün Mantar İstiridye Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?

tarihli verilere göre Mantar İstiridye Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 165 TL/kg; en düşük 140 TL, en yüksek 200 TL. Örneklem 2 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok mantar istiridye çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 2/2 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Mantar İstiridye piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde yatay seyir — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Yalova Toptancı Hali · Veri tazeliği: son kayıt

Şehir şehir mantar istiridye fiyatları

Mevsim Görünümü

Yıllara Göre Sezon Eğrileri

Mantar İstiridye fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.

202420252026

Mantar İstiridye Hakkında

İstiridye mantarı (Pleurotus ostreatus), kültür mantarından sonra Türkiye'de en yaygın yetiştirilen ikinci mantar türüdür. Yelpaze biçimli şapkası ve etli dokusuyla ayrışır. Küçük ölçekli üretim tesislerinde talaş ve saman bazlı substratta yetiştirilir; hallerde kg bazında, genellikle küçük partiler halinde işlem görür.

Fiyatı etkileyen faktörler: Fiyat, beyaz kültür mantarına göre daha yüksek seyreder; üretim ölçeği küçük ve arz dalgalıdır. Substrat (saman/talaş) ve enerji maliyetleri üretici fiyatını doğrudan etkiler. Taze ürünün raf ömrü kısa olduğundan yerel arz-talep dengesi günlük fiyatı belirler; HoReCa talebi dönemsel yükseliş yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Kapalı tesis üretimi olduğundan yıl boyu arz edilir; ancak yaz sıcaklarında iklimlendirme maliyeti arzı daraltabilir. Sonbahar-kış aylarında hem üretim verimi hem talep yükselir.

Başlıca üretim bölgesi: Üretim büyükşehir çevrelerindeki küçük ve orta ölçekli mantar tesislerinde yoğunlaşır; Antalya, İzmir, Bursa ve İstanbul çevresi öne çıkar. Kurulum maliyeti düşük olduğundan üretici sayısı hızla artmaktadır.

Kalite göstergeleri: Şapka kenarları kıvrık ve diri, rengi homojen gri-bej olmalıdır. Sararma, kenar kuruması ve sap dibinde koyulaşma tazelik kaybı işaretidir. Kokusu temiz ve hafif olmalı; ıslak/yapışkan yüzey soğuk zincir kırılmasını gösterir.

Kullanım alanları: Izgara, sote ve kızartmada etli dokusuyla tercih edilir; vejetaryen mutfakta et alternatifi olarak kullanımı artmaktadır. Restoran kanalı önemli alıcıdır. Kurutularak ve konserve edilerek de değerlendirilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?

Sık Sorulan Sorular

Mantar İstiridye kilosu ne kadar? (2026)

Mantar İstiridye bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 165 TL/kg (en düşük 140 TL, en yüksek 200 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 2/2 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Mantar İstiridye fiyatı neden değişir?

Mantar İstiridye fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Mantar İstiridye fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Mantar İstiridye fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Mantar İstiridye için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Mantar İstiridye fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/mantar-istiridye) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.

Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Yalova Toptancı Hali. Bu sayfada 2 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.

Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.

Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.

İlgili ürünler

Ispanakgüncel hal fiyatıKabakgüncel hal fiyatıPazıgüncel hal fiyatı

Aynı kategoriden ürünler

Aysberg Marulgüncel hal fiyatıMaskolin 500 Grgüncel hal fiyatıMaydanoz (Demet)güncel hal fiyatıMısır Tazegüncel hal fiyatıMuz Yerligüncel hal fiyatıNanegüncel hal fiyatıNektarin Beyazgüncel hal fiyatıPak Choigüncel hal fiyatıPatates, Tazegüncel hal fiyatıPatlıcangüncel hal fiyatıPomelogüncel hal fiyatıPortakalgüncel hal fiyatı

Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat

En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.

CSV İndir
Tümü2Sebze & Meyve2
2 kayıt1–2 gösteriliyorSon 7 günTüm sonuçlar gecikmeli
2 / 2 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.