Mutfak sepeti 457,37 TL: haftalık artış %5,6
- Rapor tarihi
- 8 Kasım 2026
- Veri dönemi
- 2 Kasım 2026 – 8 Kasım 2026
- Kapsam
- 435 ürün · 43 hal
- Fiyat kaydı
- 11.890
Son güncelleme: 9 Kasım 2026
Karantina dışındaki haftalık kayıtlar
Bulgu özeti
10 üründen birer kilogramlık hal sepeti 457,37 TL. Karşılaştırılabilir haftalık değişim +%5,6. Hal ve market farkı yalnız 6 eşleşen ürün için gösteriliyor.
Bulgular, rapor dönemindeki resmi hal fiyatı kayıtlarının karşılaştırmalı analizine dayanır; kapsam ve veri gecikmeleri değerlendirilirken yöntem sınırları dikkate alınmalıdır.
MUTFAK SEPETİ · 8 Kasım 2026
10 üründen birer kilogramlık hal sepeti 457,37 TL. Karşılaştırılabilir haftalık değişim +%5,6. Hal ve market farkı yalnız 6 eşleşen ürün için gösteriliyor.
Sepeti hangi ürünler hareket ettirdi?
Her üründen 1 kg alındığında toplam 457,37 TL. Önceki karşılaştırılabilir sepetten değişim +%5,6. Bunlar ulusal hal kayıtlarının ortalamalarıdır; alışveriş fişi değildir.
- Biber (Çarliston): yaklaşık +12,16 TL katkı
- Limon: yaklaşık +6,68 TL katkı
- Havuç: yaklaşık +5,12 TL katkı
Bu üç ürünün toplam katkısı yaklaşık 23,95 TL; sepetin net 24,25 TL değişiminin %98,8 düzeyinde. Diğer ürünlerdeki düşüşler net artışı kısmen dengeler. Katkı, mevcut kilogram fiyatıyla ürünün bildirilen haftalık değişiminden geriye hesaplanan önceki fiyat arasındaki farktır; yuvarlama nedeniyle birkaç kuruş ayrışabilir.
10 ürünün fiyatı
| Ürün | Hal TL/kg | Haftalık | Market ortancası TL/kg |
|---|---|---|---|
| Domates | 54,68 TL | +%1,5 | 79,50 TL |
| Biber (Çarliston) | 76,99 TL | +%18,7 | 119,48 TL |
| Patlıcan | 38,84 TL | −%5,5 | 75,90 TL |
| Salatalık | 40,28 TL | +%5,6 | 59,90 TL |
| Patates | 26,81 TL | +%5,4 | 29,70 TL |
| Soğan | 28,97 TL | −%11,6 | Karşılaştırma yok |
| Limon | 34,78 TL | +%23,8 | Karşılaştırma yok |
| Elma | 52,08 TL | +%4,0 | Karşılaştırma yok |
| Muz Yerli | 76,39 TL | +%0,1 | 109,00 TL |
| Havuç | 27,55 TL | +%22,8 | Karşılaştırma yok |
Halde ve markette aynı ürünler
Doğrudan veya yakın çeşit eşleşmesi ve en az iki market zinciri bulunan 6 ürün için hal toplamı 313,99 TL, market zincirleri ürün ortancalarının toplamı 473,47 TL. Fark +%50,8. Eşleşen ürünlerde en belirgin iki raf–hal oranı: Patlıcan %95,4, Biber (Çarliston) %55,2. Bu oranlar kâr marjı değildir. Market gözlem tarihleri 4 Kasım 2026–8 Kasım 2026 arasında; hal verisi 8 Kasım 2026. Hesap 10 ürünün tamamı için geçerli değildir. Hiçbir zincirde bütün eşleşen ürünler yoksa eksik zincir toplamı “en ucuz sepet” diye sunulmaz.
Üretici ve pazar aşaması
Üretici fiyatı: bu hafta doğrulanmış kayıt yok; son kayıt 28 Ekim 2026. Pazar fiyatı: bu hafta doğrulanmış kayıt yok; son kayıt 28 Ekim 2026. Ürün, çeşit, şehir ve tarih eşleşmeden üretici → hal → pazar → market oranı kurulmaz.
Diğer ürünlerde kısa görünüm
Hafta genelinde 73 karşılaştırılabilir ürün: 30 yükseldi, 32 geriledi, 11 yatay kaldı. Bu liste sepet hesabından ayrı bir ölçümdür.
Yöntem ve kaynak
Mutfak sepeti: hal kayıtlarından 10 temel ürün, her biri 1 kg. Market: doğrulanmış güncel raf gözlemleri, eşleşen ürünlerde zincir ortancası. Üretici ve pazar: tarihli aktif kayıtların mevcudiyet kontrolü. Kaynak ayrıntıları Mutfak Sepeti ve Market Fiyatları sayfalarında.
