HepsiHal Veri Ekibi analizleri
HepsiHal veri ekibi, Türkiye toptancı hal fiyatlarını günlük ETL akışı, fiyat geçmişi ve bölgesel karşılaştırmalarla analiz eder.
Yayınlanan Yazılar
10 yazı- et fiyatlarıcanlı hayvan fiyatlarıkarkas et
Et ve Canlı Hayvan Fiyatları Ekim 2026: Dana Karkas 614 TL/kg, Kıyma 793 TL/kg
Ekim 2026 ayında dana karkas eti 4 ticaret borsasında ortanca 613,64 TL/kg, geçen aya göre +%0,8. Kuzu karkas 734,03 TL/kg. Market rafında dana kıyma 6 zincirde ortanca 793,13 TL/kg; karkas fiyatının 1,29 katı.
- Mutfak SepetiHal FiyatlarıMarket Fiyatları
Mutfak sepeti 457,37 TL: haftalık artış %5,6
10 üründen birer kilogramlık hal sepeti 457,37 TL. Karşılaştırılabilir haftalık değişim +%5,6. Hal ve market farkı yalnız 6 eşleşen ürün için gösteriliyor.
- haftalık raporhal fiyatlarıendeks
2–8 Kasım Hal Raporu: Endeks Geriledi, 32 Ürün Geriledi
2 – 8 Kasım 2026 haftasında Patlıcan Bostan (Topak) için haller arası medyan %33,3 geriledi; Kırmızı Lahana için haller arası medyan %25,0 yükseldi. HepsiHal Endeksi %1,9 düşüşle 75,36 puana indi. Ölçüt karşılayan 73 üründe medyan değişim %0,0.
- Mutfak SepetiHal FiyatlarıMarket Fiyatları
26 Ekim Mutfak Sepeti: 427,72 TL, Haftalık +%0,3
26 Ekim 2026'da 10 temel ürünün birer kilogramlık hal toplamı 427,72 TL. Yaklaşık bir hafta önceki karşılaştırılabilir gözleme göre artış %0,3; market farkı yalnız 6 eşleşen üründe hesaplandı.
- Hal FiyatlarıHaftalık Hal RaporuFiyat Endeksi
19–25 Ekim Hal Raporu: Endeks 75,81, 40 Ürün Geriledi
19–25 Ekim 2026 haftasında 73 karşılaştırılabilir üründen 40'ı geriledi, 26'sı yükseldi, 7'si yatay kaldı. Endeks 75,81 puanla %0,1 geriledi; 11.298 fiyat kaydı incelendi.
- tahıl fiyatlarıyem hammaddesiticaret borsası
Tahıl ve Yem Hammaddesi Fiyatları: Buğday 17,06 TL/kg, Yem Sepeti +%1,1 (19 – 25 Ekim 2026)
19 – 25 Ekim 2026 haftasında 15 ticaret borsasının bültenlerinde 20 tahıl, bakliyat ve yağlı tohum ürünü işlem gördü. Buğday borsa ortancası 17,06 TL/kg (17.064 TL/ton), geçen haftaya göre −%1,0. Yem hammaddesi sepeti (arpa, mısır, buğday, yulaf) +%1,1 değişti.
- Mutfak SepetiHal FiyatlarıMarket Fiyatları
Mutfak sepeti 424,61 TL: haftalık artış %3,5
10 üründen birer kilogramlık hal sepeti 424,61 TL. Karşılaştırılabilir haftalık değişim +%3,5. Hal ve market farkı yalnız 6 eşleşen ürün için gösteriliyor.
- tahıl fiyatlarıyem hammaddesiticaret borsası
Tahıl ve Yem Hammaddesi Fiyatları: Buğday 18,06 TL/kg, Yem Sepeti −%2,2 (28 Eylül – 4 Ekim 2026)
28 Eylül – 4 Ekim 2026 haftasında 12 ticaret borsasının bültenlerinde 13 tahıl, bakliyat ve yağlı tohum ürünü işlem gördü. Buğday borsa ortancası 18,06 TL/kg (18.059 TL/ton), geçen haftaya göre +%1,5. Yem hammaddesi sepeti (arpa, mısır, buğday, yulaf) −%2,2 değişti.
- haftalık raporhal fiyatlarıendeks
28 Eylül–4 Ekim Hal Raporu: Endeks Yatay, 37 Ürün Yükseldi
28 Eylül – 4 Ekim 2026 haftasında Patlıcan Bostan (Topak) için haller arası medyan %15,2 geriledi; Turşuluk Salatalık (Kornişon) için haller arası medyan %39,3 yükseldi. HepsiHal Endeksi −%0,2 ile 71,68 puanda yataylaştı. Ölçüt karşılayan 72 üründe medyan değişim +%1,1.
- haftalık raporhal fiyatlarıendeks
21–27 Eylül Hal Raporu: Endeks Yatay, 40 Ürün Geriledi
21 – 27 Eylül 2026 haftasında Semizotu için haller arası medyan %28,2 geriledi; Biber Cin için haller arası medyan %17,5 yükseldi. HepsiHal Endeksi +%0,1 ile 71,79 puanda yataylaştı. Ölçüt karşılayan 73 üründe medyan değişim −%2,2.