Tahıl ve Yem Hammaddesi Fiyatları: Buğday 18,06 TL/kg, Yem Sepeti −%2,2 (28 Eylül – 4 Ekim 2026)
Bu rapor fiyat verisinden HepsiHal veri sistemi tarafından otomatik derlenir. Veri kapsamı ve yöntem sınırlamaları aşağıda açıklanır.
- Rapor tarihi
- 4 Ekim 2026
- Veri dönemi
- 28 Eylül 2026 – 4 Ekim 2026
- Kapsam
- 389 ürün · 43 hal
- Fiyat kaydı
- 11.261
Son güncelleme: 6 Ekim 2026
Karantina dışındaki haftalık kayıtlar
Bulgu özeti
28 Eylül – 4 Ekim 2026 haftasında 12 ticaret borsasının bültenlerinde 13 tahıl, bakliyat ve yağlı tohum ürünü işlem gördü. Buğday borsa ortancası 18,06 TL/kg (18.059 TL/ton), geçen haftaya göre +%1,5. Yem hammaddesi sepeti (arpa, mısır, buğday, yulaf) −%2,2 değişti.
Bulgular, rapor dönemindeki resmi hal fiyatı kayıtlarının karşılaştırmalı analizine dayanır; kapsam ve veri gecikmeleri değerlendirilirken yöntem sınırları dikkate alınmalıdır.
28 Eylül – 4 Ekim 2026 haftasında 12 ticaret borsasının bültenlerinde 13 tahıl, bakliyat ve yağlı tohum ürünü işlem gördü. Buğday borsa ortancası 18,06 TL/kg (18.059 TL/ton), geçen haftaya göre +%1,5. Yem hammaddesi sepeti (arpa, mısır, buğday, yulaf) −%2,2 değişti.
Yem hammaddesi endeksi
Sepet: arpa %40, mısır %40, buğday %10, yulaf %10. Her hafta ürünlerin aynı-borsa değişimi ağırlıkla toplanıp zincirlenir; 2026'nın ilk haftası (5–11 Ocak) = 100.
| Hafta | Endeks | Haftalık |
|---|---|---|
| 10 – 16 Ağustos 2026 | 97,9 | +%1,0 |
| 17 – 23 Ağustos 2026 | 99,1 | +%1,3 |
| 24 – 30 Ağustos 2026 | 99,9 | +%0,8 |
| 31 Ağustos – 6 Eylül 2026 | 101,9 | +%2,0 |
| 7 – 13 Eylül 2026 | 107,5 | +%5,5 |
| 14 – 20 Eylül 2026 | 108,5 | +%0,9 |
| 21 – 27 Eylül 2026 | 107,6 | −%0,8 |
| 28 Eylül – 4 Ekim 2026 | 105,2 | −%2,2 |
Editör yorumu
Bu hafta buğdayın aynı borsalardaki haftalık değişimi +%1,5, arpanın +%2,0 iken dört borsada izlenen mısır −%7,3 ile yem sepetini aşağı çekti. Mısırın sepet ağırlığı %40 olduğu için sepetin −%2,2 gerilemesi bütün tahıl fiyatlarının düştüğü anlamına gelmiyor. Alım kararında tek bir fiyat yerine ürünün tarihli işlemlerini ve karşılaştırılabilir borsaları birlikte okumak gerekir.
Borsalarda bu hafta
| Ürün | Borsa ortancası | Haftalık | Borsa | En düşük – en yüksek (TL/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Arpa | 14,31 TL/kg (14.314 TL/ton) | +%2,0 | 10 | Alaca Ticaret Borsası 13,69 – Akşehir Ticaret Borsası (tek işlem) 14,50 |
| Buğday | 18,06 TL/kg (18.059 TL/ton) | +%1,5 | 10 | Alaca Ticaret Borsası 15,51 – Polatlı Ticaret Borsası 19,49 |
| Ayçiçeği | 34,49 TL/kg (34.486 TL/ton) | −%0,3 | 6 | Sungurlu Ticaret Borsası 25,34 – Edirne Ticaret Borsası 36,82 |
| Nohut | 33,32 TL/kg (33.320 TL/ton) | −%2,6 | 5 | Sungurlu Ticaret Borsası 29,56 – Gaziantep Ticaret Borsası 49,12 |
| Mısır | 14,01 TL/kg (14.013 TL/ton) | −%7,3 | 4 | Bandırma Ticaret Borsası (tek işlem) 13,00 – Konya Ticaret Borsası 15,58 |
| Ekmeklik Buğday | 16,09 TL/kg (16.085 TL/ton) | −%0,9 | 3 | Ilgın Ticaret Borsası 14,73 – Alaca Ticaret Borsası 17,09 |
| Kuru Fasulye | 67,35 TL/kg (67.354 TL/ton) | −%0,7 | 3 | Akşehir Ticaret Borsası 65,00 – Gaziantep Ticaret Borsası 70,63 |
| Yulaf | 16,22 TL/kg (16.220 TL/ton) | −%2,2 | 3 | Ilgın Ticaret Borsası (tek işlem) 14,50 – Polatlı Ticaret Borsası 16,91 |
| Bulgur (Köftelik) | 26,59 TL/kg (26.590 TL/ton) | +%0,9 | 1 | Gaziantep Ticaret Borsası 26,59 – Gaziantep Ticaret Borsası 26,59 |
| Bulgur (Pilavlık) | 26,20 TL/kg (26.200 TL/ton) | −%3,6 | 1 | Gaziantep Ticaret Borsası 26,20 – Gaziantep Ticaret Borsası 26,20 |
| Çavdar | 14,39 TL/kg (14.390 TL/ton) | −%0,6 | 1 | Ilgın Ticaret Borsası 14,39 – Ilgın Ticaret Borsası 14,39 |
| Fiğ | 58,48 TL/kg (58.480 TL/ton) | — | 1 | Çorum Ticaret Borsası 58,48 – Çorum Ticaret Borsası 58,48 |
| Kırmızı Mercimek | 65,57 TL/kg (65.565 TL/ton) | — | 1 | Gaziantep Ticaret Borsası 65,57 – Gaziantep Ticaret Borsası 65,57 |
Haftalık değişim her borsanın kendi geçen hafta ortalamasına göre hesaplanır; iki haftada da bülten veren borsa yoksa "—". "Tek işlem" notu, o borsanın haftalık fiyatının tek bir tescilden geldiğini gösterir.
İlgili sayfalar
Tahıl ve bakliyat fiyatları · Ticaret borsaları · Buğday fiyatı · Arpa fiyatı · Mısır fiyatı
Sıkça sorulan sorular
Bu hafta buğday fiyatı ne kadar?
28 Eylül – 4 Ekim 2026 haftasında 10 ticaret borsasında buğdayın ortanca fiyatı 18,06 TL/kg (18.059 TL/ton); en düşük Alaca Ticaret Borsası (15,51 TL/kg), en yüksek Polatlı Ticaret Borsası (19,49 TL/kg).
Arpa ve mısır fiyatları yem maliyetini nasıl etkiliyor?
Arpa 14,31 TL/kg (14.314 TL/ton), mısır 14,01 TL/kg (14.013 TL/ton). İkisi karma yemin ana enerji kaynağıdır; HepsiHal yem hammaddesi sepetinde toplam ağırlıkları %80.
Yem hammaddesi endeksi nasıl hesaplanıyor?
Sepet: arpa %40, mısır %40, buğday %10, yulaf %10. Her ürünün her borsadaki fiyatı o borsanın geçen haftasıyla karşılaştırılır; ürün değişimi bu karşılaştırmaların ortancasıdır. Ağırlıklı değişimler hafta hafta zincirlenir; 2026'nın ilk haftası (5–11 Ocak) 100 kabul edilir. Küspe ve kepek borsa bültenlerinde eşlendiğinde sepete eklenecek.
Borsa fiyatı ile market fiyatı neden farklı?
Borsa fiyatı üretici ile tüccar arasında borsa salonunda tescil edilen toptan işlem fiyatıdır; kalite, nem ve protein oranına göre değişir. Un, bulgur veya yem fiyatı değildir.
