Güncel piyasa kaydı
Sivri biber, Türkiye'nin en önemli sebze ürünlerinden biridir. Yıllık üretim yaklaşık 3,5-4 milyon tondur (TÜİK). Açık alan ve sera üretiminde yaygındır. Türkiye, dünya sivri biber üretiminde ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Kültürel olarak Türk mutfağının vazgeçilmez bileşenidir.
9 çeşidi incelesebze-meyve
Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026
Biber Sivri son haftada %1,9 geriledi: 63,32 → 62,14 TL/kg; 22 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 7 halde geriledi, 9 halde yükseldi.
tarihli verilere göre Biber Sivri Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 59,43 TL/kg; en düşük 12 TL, en yüksek 170 TL. Örneklem 13 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok biber sivri çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 11/17 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Biber Sivri piyasası son 7 günlük dönemde %1,9 düşüş; son 30 günlük dönemde %14,7 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Ağustos – Kasım
27 Eylül 2026 · 9 hal58,32 TL/kg
27 Eylül 2026 · 7 hal22,5 TL/kg
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Biber Sivri fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Türkiye genelindeki hallerde izlenen 9 farklı biber sivri çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.
| Çeşit | 7G Ort. | Hal |
|---|---|---|
| Biber Sivri Süs/kg | ₺78,94 | 2 |
| Biber Sivri (Filinta)/kg | ₺72,50 | 1 |
| Biber Sivri Kalifornia/kg | ₺70,10 | 2 |
| Biber, Sivri, Köy Biberi/kg | ₺61,50 | 1 |
| Biber Sivri Macar/kg | ₺49,29 | 1 |
| Biber Sivri Diğer/kg | ₺46,35 | 4 |
| Biber Sivri Köybiberi/kg | ₺32,30 | 2 |
Her zincir için son 3 gün içindeki en yeni doğrulanmış günlük raf örneği gösterilir; farklı günlerin fiyatları ortalanmaz. Market örnekleri tüm şubeleri veya Türkiye genelini temsil etmez. Hal bazının günü, konum, kalite ve ambalaj eşleşmesi doğrulanmadığı için yüzde fark hesaplanmaz. Perakende verisi destekleyicidir; HepsiHalEndeksi'ni veya hal ortalamasını sürmez. Kaynak çağrı limiti nedeniyle bazı zincir/ürünler bir gün eksik kalabilir. Hal bazının 11/17 kaydı min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir.
Biber Sivri Kg
E-ticaret gözlemi · Teslimat konumu belirtilmemiş
Paket miktarı belirtilmemiş
Hal fiyatı toptan ortalamadır; perakende zincir fiyatına ulaşırken nakliye, soğuk zincir, fire, paket/gramaj ve marka maliyetleri eklenir. Fark ürün ve döneme göre geniş ölçüde değişebilir; bu fiyatlar kâr marjı veya fiyat tahmini değildir.
Sivri biber, Türkiye'nin en önemli sebze ürünlerinden biridir. Yıllık üretim yaklaşık 3,5-4 milyon tondur (TÜİK). Açık alan ve sera üretiminde yaygındır. Türkiye, dünya sivri biber üretiminde ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Kültürel olarak Türk mutfağının vazgeçilmez bileşenidir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları doğrudan etkiler. Sera üretimi kış aylarında fiyat yükselmesine neden olur. Taşıma maliyeti ve depolama kapasitesi bölgesel fiyat farklarını yaratır. Kalite sınıflandırması (standart, seçme) fiyat ayrımını belirler. Uluslararası ihracat talebi iç piyasa fiyatlarını etkileyebilir.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Haziran-Ekim arası yoğun hasat dönemidir. Sera üretimi Ocak-Mayıs ve Kasım-Aralık aylarında devam eder. Depo ürünleri kış aylarında pazara girer. Pik sezon Temmuz-Ağustos'ta fiyatlar düşer. Kış aylarında arz kısıtlı olur.
Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin en büyük üreticileri Gaziantep, Şanlıurfa ve Mersin'dir. Gaziantep'te sera üretimi yoğunlaşmıştır. Şanlıurfa'da açık alan üretimi hakimdir. Mersin'de hem açık alan hem sera üretimi yapılır. Güneydoğu Anadolu'nun sıcak iklimi ve verimli toprakları üretimi destekler.
Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak, düzgün şekilli, çatlaksız ürünü tercih eder. Renk koyu yeşil veya kırmızı olmalıdır. Sap kısmı taze ve yeşil görünmelidir. Ürün sertliği ve esnekliği kalite göstergesidir. Hastalık ve böcek zararı bulunmamalıdır.
Kullanım alanları: Türk mutfağında dolma, kebap, meze ve salatada kullanılır. Kızartma ve ızgara yöntemleri yaygındır. Konserve ve turşu üretiminde tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Ev hanımları tarafından kurutma ve dondurma yöntemiyle saklanır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Biber Sivri bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 59,43 TL/kg (en düşük 12 TL, en yüksek 170 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 11/17 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Biber Sivri fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Biber Sivri fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Biber Sivri fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/biber-sivri) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.
Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Elazığ Belediyesi Toptancı Hali, Konya Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 11 resmi hal kaynağı daha. Bu sayfada 17 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.
Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.
Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elazığ Belediyesi Toptancı Hali | Elazığ | ₺65,00/kg | ₺72,50/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Konya Toptancı Hali | Konya | ₺30,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺60,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺50,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺60,00/kg | ₺70,00/kg | ₺90,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺12,00/kg | ₺46,00/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺16,00/kg | ₺93,00/kgmin–maks orta noktası | ₺170,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺40,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Tokat Toptancı Hali | Tokat | ₺30,00/kg | ₺55,00/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺12,50/kg | ₺16,64/kg | ₺65,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺100,00/kg | ₺100,00/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺20,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺70,00/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Antalya Toptancı Hali (Merkez) | Antalya | ₺50,00/kg | ₺70,00/kgmin–maks orta noktası | ₺90,00/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Kütahya Toptancı Hali | Kütahya | ₺40,00/kg | ₺50,00/kgmin–maks orta noktası | ₺60,00/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺92,49/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺37,05/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺40,54/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺57,12/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver
