Tahıl ve Yem Hammaddesi Fiyatları: Buğday 17,17 TL/kg, Yem Sepeti −%1,5 (9–15 Kasım 2026)

Son haftanın kısa özeti

9–15 Kasım 2026 haftasında, 14 Kasım veri kesimiyle buğdayın borsa ortancası 17,17 TL/kg, arpanın 15,03, mısırın 14,01, yulafın 16,09 TL/kg oldu. Dört ürünlü yem hammaddesi sepetinin aynı borsalara dayanan dönem değişimi −%1,5 olarak hesaplandı.

Bu değerlendirme en yeni haftayı esas alır. 15 Kasım için yeni bir borsa fiyatı uydurulmamıştır: taramada erişilen en son tarihli kayıt 14 Kasım Eskişehir sarı mısır kaydıdır. Kaynakların son kayıt günleri birbirinden farklı olabilir; hafta kapanmadan veya sonradan gelen bültenler tamamlanmadan sonuçlar nihai hafta kapanışı olarak okunmamalıdır.

Editör yorumu

Bu hafta yem hammaddesi sepetinin düşüşünde en büyük negatif katkı mısırdan geliyor. Mısırın sepet ağırlığı %40 olduğu için aynı borsalarda hesaplanan −%3,2 değişim toplamı belirgin biçimde aşağı çekiyor. Buğdayın aynı-borsa değişimi ise hafif pozitif; toplam sepet hareketi bütün tahılların aynı yönde ilerlediğini göstermiyor. Ticari teklif değerlendirmesinde fiyatın yanında ürün sınıfı, nem, kalite, teslim yeri ve kaynak tarihi birlikte kontrol edilmelidir.

Buğday, arpa, mısır ve yulafın güncel fiyatları

Taramanın genel tahıl, bakliyat ve yağlı tohum evreninde bu hafta 15 borsa, 18 ürün ve 52 ürün–borsa–hafta özeti bulunuyor. Bu 52 gözlem ham tescil, tonaj veya sevkiyat sayısı değildir. Aşağıdaki dört ürün, yem hammaddesi sepetinin bileşenleridir.

Buğday fiyatı 17,17 TL/kg: hangi ölçüye bakıyoruz?

Buğdayın bu dönemde 10 borsadan hesaplanan ortanca fiyatı 17,17 TL/kg. Kaynakların dönem ortalamaları içinde Çorum 15,72, Polatlı 19,21 TL/kg seviyesinde. Bunlar aynı kalite partisi için aynı gün verilmiş satın alma teklifleri değildir; farklı borsaların dönem kayıtlarıdır.

Fiyat sütunu ile yüzde değişim sütunu farklı istatistiklerdir. Fiyat için her borsanın dönem ortalaması bulunup bu değerlerin ortancası alınır. Yüzde için önce her borsa kendi önceki dönemiyle karşılaştırılır, sonra bu değişimlerin ortancası alınır. Bu nedenle fiyat ortancalarının oranı ile aynı-borsa değişimi farklı yönler verebilir. Buğdaydaki +%0,2 aynı-borsa değişimi bu yöntemle hesaplanmıştır.

Arpa ve mısır: sepetin ana iki bileşeni

Arpada 15,03 TL/kg ortanca fiyat ve −%0,5 aynı-borsa değişimi görülüyor. Dokuz borsanın tamamı önceki karşılaştırma penceresinde de kayıt verdiği için değişim dokuz eşleşmeden hesaplanıyor. Tek bir borsanın fiyatı Türkiye geneli arpa fiyatı olarak etiketlenmiyor.

Mısırın ortancası 14,01 TL/kg; altı borsa fiyatı bulunmasına rağmen dönem değişiminde beş borsa eşleşiyor. Yeni katılan altıncı kaynak, geçmişte fiyatı yokken yüzde hesabına eklenmiyor. Yulafta 16,09 TL/kg ortanca ve üç eşleşme var; kapsama sayısı buğday ve arpaya göre daha sınırlı.

Yem sepetindeki −%1,5 nasıl oluştu?

{{SITE_NAME}} yem hammaddesi sepeti arpa %40, mısır %40, buğday %10 ve yulaf %10 ağırlıklarından oluşur. Her ürünün aynı-borsa yüzde değişimi ağırlığıyla çarpılır; katkılar yuvarlanmadan toplanır. Son haftanın toplamı −%1,5. Aşağıdaki katkılar yüzde puandır; fiyat seviyesi veya tonaj değildir.

Mısırın katkısı yaklaşık −1,288 yüzde puan; arpa −0,197, yulaf −0,024 ve buğday +0,025 yüzde puan. Bu dağılım toplamın aritmetik açıklamasıdır. Hasat, kur, ithalat veya satış davranışı hakkında ayrı doğrulanmış veri olmadan hareketin sebebi olarak bu başlıklardan biri gösterilmemiştir.

Sepet bir izleme varsayımıdır; her yem fabrikasının gerçek reçetesi değildir. Küspe, kepek, katkılar, enerji, işleme ve nakliye maliyetleri bu dört ürünlü hesaba dahil değildir. Bu yüzden sepetin gerilemesi hazır karma yemin bayi veya fabrika fiyatının aynı oranda düştüğü anlamına gelmez.

Önceki dönemle karşılaştırma

Güncel kayıtlar 9–14 Kasım arasında birikmiştir. Karşılaştırma için 2–7 Kasım arasındaki eşit uzunlukta, altı takvim günlük pencere kullanılmıştır. Önceki pencerede 7 Kasım kaydı bulunmuyor; kayıt olmayan günlere sıfır veya tahmini fiyat eklenmemiştir. Eşit takvim penceresi, her borsanın aynı sayıda bülten verdiği anlamına gelmez.

Bu tablo fiyat seviyelerinin farkını gösterir. Üstteki dönem yüzdeleri, tablodaki iki ortancanın oranından değil, kaynak borsa eşleştirmelerinden gelir. Böylece fiyat veren borsa kümesindeki bir değişim otomatik olarak ürünün fiyat hareketi sayılmaz.

Kaynaklar ve veri kapsamı

Veri aktif ticaret borsalarının tarihli kilogram kayıtlarından derlenmiştir. Pozitif fiyat ve ürünle uyumlu birim koşulları uygulanmış; kaynak karantinasındaki dönemler dışlanmıştır. Her ürün ve borsa için günlük orta fiyatların aritmetik ortalaması alınır. Borsalar arası ortanca işlem miktarıyla ağırlıklandırılmış bir ulusal fiyat değildir.

Mevcut rapor yönteminde mutlak %50’yi aşan borsa değişimleri yüzde hesabından dışlanır. Bir sepet bileşeninde eşleşme yoksa değişim sıfır varsayılır ve eksik kapsam ayrıca belirtilir; bu raporda dört bileşenin de eşleşmesi vardır. TL/ton dönüşümü için TL/kg değeri 1.000 ile çarpılır; hesaplar gösterimdeki yuvarlanmış sayılardan yapılmaz.

• TOBB — Eskişehir Ticaret Borsası fiyatları: 14 Kasım tarihli sarı mısır kaydının tarih ve sayı ölçeği kontrolü.
• Polatlı Ticaret Borsası — TR Hububat Bülteni: 13 Kasım tarihli kalite sınıfları ve fiyat aralıkları.
• Çorum Ticaret Borsası — Bültenler: tarihli ürün, kilogram ve işlem kapsamı.
• Veri metodolojisi · Ticaret borsaları · Tahıl ve bakliyat fiyatları

Sıkça sorulan sorular

Son haftanın buğday fiyatı ne kadar?

9–15 Kasım 2026 haftasında 14 Kasım veri kesimiyle 10 borsanın dönem ortalamalarının ortancası 17,17 TL/kg. Bu değer 15 Kasım için anlık ticari teklif değildir.

Yem sepetinin −%1,5 gerilemesi neyi gösteriyor?

Arpa, mısır, buğday ve yulafın aynı borsalardaki dönem değişimlerinin sabit ağırlıklarla özetini gösterir. Hazır karma yemin satış fiyatını veya bütün yem maliyetlerini kapsamaz.

9–15 Kasım haftası kesin olarak kapanmış mı?

Bu metin 14 Kasım tarihine kadar erişilen kayıtlarla hazırlanmıştır. 15 Kasımda veya daha sonra ulaşacak bültenler eklenmeden tamamlanmış hafta sonucu sayılmaz; veri kesimi açıkça belirtilir.

Borsa fiyatları neden doğrudan karşılaştırılamayabilir?

Ürün sınıfı, kalite, nem, teslim koşulları ve kaynak tarihi farklı olabilir. Bir fiyat aralığı veya dönem ortalaması aynı mal için alınmış bağlayıcı teslim teklifi değildir.

Kapak görseli gerçek bir tesis fotoğrafı mı?

Kapak Imagegen ile üretilmiş temsili bir tahıl görselidir; belirli bir tesisin, borsanın veya sevkiyatın fotoğrafı olarak sunulmaz.