Salça ve Kışlık Konserve Rehberi
Ağustos – Ekim

27 Eylül 2026 · 6 hal120 TL/kg
27 Eylül 2026 · 6 hal15 TL/kg
Salça için sofralık fiyatı yerine salçalık çeşitlerin kaydını esas alın.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Güncel piyasa kaydı
Bamya (Abelmoschus esculentus), ebegümecigiller familyasından, sıcak iklim seven ve kendine has kıvamıyla sulu yemeklere yoğunluk katan bir yaz sebzesidir. Türkiye'de küçük taneli çeşitler (Antep ve Yalvaç bamyası) özellikle değerlidir.
sebze
Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026
Bamya son haftada %3 yükseldi: 123,87 → 127,58 TL/kg; 15 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 3 halde geriledi, 5 halde yükseldi.
tarihli verilere göre Bamya Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 121,56 TL/kg; en düşük 60 TL, en yüksek 200 TL. Örneklem 7 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok bamya çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 5/7 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Bamya piyasası son 7 günlük dönemde %3 yükseliş; son 30 günlük dönemde %2 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Ağustos – Ekim

27 Eylül 2026 · 6 hal120 TL/kg
27 Eylül 2026 · 6 hal15 TL/kg
Salça için sofralık fiyatı yerine salçalık çeşitlerin kaydını esas alın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Bamya fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Bamya (Abelmoschus esculentus), ebegümecigiller familyasından, sıcak iklim seven ve kendine has kıvamıyla sulu yemeklere yoğunluk katan bir yaz sebzesidir. Türkiye'de küçük taneli çeşitler (Antep ve Yalvaç bamyası) özellikle değerlidir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Bamya, körpe iken elle ve günlük toplanan emek yoğun bir üründür; işçilik maliyeti fiyatın büyük bölümünü oluşturur. Küçük taneli kaliteler iri tanelilere göre kat kat yüksek fiyatlanır. Yaz ortasında arz artışıyla fiyat geriler.
Hasat/sezon takvimi: Bamya sıcak sever; hasat Haziran'dan Ekim'e kadar sürer ve yaz aylarında bollaşır. Meyveler körpe ve küçükken, sertleşmeden günlük olarak toplanır.
Başlıca üretim bölgesi: Gaziantep, Isparta (Yalvaç), Amasya, Tokat ve Ege–Akdeniz kıyı şeridi başlıca üretim alanlarıdır. Yalvaç ve Antep bamyası küçük taneli kalitesiyle ünlüdür.
Kalite göstergeleri: Kalitede tane küçüklüğü (körpe toplanmış), canlı yeşil renk, yumuşak ve tüylü yüzey ile kırıldığında taze görünüm aranır. İrileşmiş, sertleşmiş ve lifli bamya düşük kalitelidir.
Kullanım alanları: Etli bamya yemeği, zeytinyağlı bamya, çorbalar ve kurutularak kışlık bamya olarak kullanılır; kıvam verici özelliğiyle sulu yemeklerde tercih edilir.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Bamya bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 121,56 TL/kg (en düşük 60 TL, en yüksek 200 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 5/7 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Bamya fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Bamya fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Bamya fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/bamya) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.
Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Elazığ Belediyesi Toptancı Hali, Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri ve 5 resmi hal kaynağı daha. Bu sayfada 7 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.
Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.
Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elazığ Belediyesi Toptancı Hali | Elazığ | ₺190,00/kg | ₺195,00/kgmin–maks orta noktası | ₺200,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali | Adana | ₺135,00/kg | ₺140,00/kgmin–maks orta noktası | ₺145,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺60,00/kg | ₺120,00/kgmin–maks orta noktası | ₺180,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺90,00/kg | ₺100,00/kg | ₺120,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺120,00/kg | ₺120,00/kgmin–maks orta noktası | ₺120,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺80,00/kg | ₺105,00/kgmin–maks orta noktası | ₺130,00/kg | 27 Eyl 2026 | ||
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺70,92/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver