Kışlık Sebze Rehberi
Kasım – Şubat
Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Güncel hal fiyatı
sebze · kilogram
Son güncelleme: · 13 hal
Hal karşılaştırması
13 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Aynı gün · aynı birim
· 13 şehir, 13 hal · TL/kg · ucuzdan pahalıya
Çizgi: ulusal medyan · yüzde: çizgiye göre fark. Aynı gün bir haldeki çeşitler tek özet fiyata indirilir; tek tek çeşit kayıtları farklı olabilir.
Adana fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Bursa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Tokat fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Manisa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Eskişehir fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
İzmir fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Kayseri fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Yalova fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Trabzon fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
İstanbul fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Kocaeli fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Afyonkarahisar fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Denizli fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Brokoli için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Brokoli fiyatı son haftada %6 geriledi; 16 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 3 halde yükseldi, 5 halde geriledi, 8 halde yatay kaldı. Hesap 12 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Brokoli orta fiyatı 45 TL/kg; en düşük 10 TL, en yüksek 80 TL. Örneklem 13 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: örneğin aynı hal aynı gün birden çok brokoli çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 12/13 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Brokoli piyasası son 7 günlük dönemde %6 düşüş; son 30 günlük dönemde %4,5 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Kasım – Şubat
Geçmişteki uygun ay, gelecek fiyatın garantisi değildir. Aylık seyri rehberde karşılaştırın.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit orta fiyatlarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Brokoli için en ucuz ay, fiyatın kendi yılının ortalamasına göre en düşük seyrettiği aydır. Verilerimize göre Brokoli en ucuz Şubat ayında satılıyor; fiyat bu ayda yıl ortalamasının yaklaşık yüzde 28 altına iniyor. En pahalı ay Ağustos; fiyat yıl ortalamasının yaklaşık yüzde 17 üstüne çıkıyor. Hesap 2023–2026 arasındaki 4 yılın hal kayıtlarından yapılır. Örneğin aynı yıl içinde Ağustos fiyatı Şubat fiyatından ortalama yüzde 63 daha yüksektir. Her ay kendi yılının ortalamasıyla kıyaslandığı için enflasyonun yıllar arasındaki etkisi karşılaştırmayı bozmaz. Yılda en az dokuz ay kaydı olmayan yıllar hesaba katılmaz. Bu bir ortalamadır; hava koşulları ve hasat miktarı bazı yıllarda en ucuz ayı öne ya da geriye kaydırabilir. Alım planlarken kalite sınıfını ve birimi de dikkate alın; tek bir günün fiyatı ortalamadan farklı olabilir. Kayıtlar resmî hal müdürlüklerinin günlük listelerinden gelir ve her gün güncellenir. Yıllara göre ayrı eğriler aşağıdaki sezon karşılaştırma grafiğinde görülebilir.
Brokoli fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Market raf fiyatı, perakende zincirlerinin şubede ya da çevrim içi mağazada tüketiciye sattığı fiyattır. Verilerimize göre Brokoli için 1 zincirin raf fiyatı 136,50 TL/kg; toptan hal ortalaması 45,00 TL/kg. Son raf gözlemi 12 Kasım 2026 tarihli. Her zincir için son 3 gün içindeki en yeni doğrulanmış günlük raf örneği gösterilir; farklı günlerin fiyatları ortalanmaz. Örneğin raf fiyatına nakliye, soğuk zincir, fire, paket ve marka maliyetleri eklendiği için hal fiyatından genellikle yüksektir. Market örnekleri tüm şubeleri veya Türkiye genelini temsil etmez. Gün, konum, kalite ve ambalaj eşleşmesi doğrulanmadığı için yüzde fark hesaplanmaz. Perakende verisi destekleyicidir; HepsiHal Endeksi'ni veya hal ortalamasını etkilemez. Hal bazının 12/13 kaydı en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Kaynak çağrı limiti nedeniyle bazı zincir ve ürünler bir gün eksik kalabilir. Bu fiyatlar kâr marjı ya da fiyat tahmini değildir; fark ürüne ve döneme göre geniş ölçüde değişir.
Brokoli Kg
E-ticaret gözlemi · Teslimat konumu belirtilmemiş
Paket miktarı belirtilmemiş
Brokolı, Türkiye'de sebze üretiminde önemli bir yer tutar. Yıllık üretim yaklaşık 550-600 bin ton civarındadır. Dünyada Çin, Hindistan ve İtalya'nın ardından Türkiye dördüncü sırada yer almaktadır. Soğuk iklim sebzesi olarak kış aylarında taze ürün sağlaması, iç pazarın yanı sıra ihracat potansiyelini artırmıştır. Brokolı fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasına duyarlıdır. Kış aylarında sera üretimi sınırlı olduğu için fiyatlar yükselir. Hasat sonrası hızlı bozulma riski, soğuk zincir maliyetini artırır. Dış pazardaki talep dalgalanmaları, özellikle Avrupa ihracatında fiyat baskısı oluşturur. Kalite standartları (çiçek sıklığı, sapın uzunluğu) toptancı fiyatını doğrudan etkiler. Açık alan üretimi Mayıs-Eylül aylarında hasat edilir. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde yoğunlaşır. Depo ürünü sınırlı olup, soğuk depolama koşullarında 3-4 hafta saklanabilir. Fiyat dalgalanması Haziran-Ağustos'ta düşük, Aralık-Şubat'ta yüksektir. Örneğin verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihli listelerde Brokoli 13 halde işlem gördü. Verilerimize göre Brokoli fiyatı 2023–2026 yıllarında en düşük Şubat, en yüksek Ağustos ayında seyretti.
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. Bursa, Ankara ve Konya ilk üç üretici ildir. Bursa'nın Nilüfer, Gemlik ilçeleri ve Ankara'nın Çubuk ilçesi yoğun üretim alanlarıdır. Karadeniz iklimi ve derin topraklar, soğuk sevilen brokolı için ideal koşullar sağlar. Konya'da ise sulamalı tarım, yazlık üretimi desteklemektedir. Toptancılar sıkı, koyu yeşil çiçek başını tercih eder. Çiçek tomurcukları açılmamış, kompakt yapıda olmalıdır. Sap uzunluğu 15-20 santimetre ideal kabul edilir. Yaprak hasarı, çürüme ve sarılık işaretleri kalite düşürür. Ağırlık 400-800 gram arasında standart ürün olarak değerlendirilir. Türk mutfağında brokolı, çorbada, kızartmada ve sebze yemeğinde kullanılır. Özellikle kış aylarında çorba malzemesi olarak talep görür. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 2-2,5 kilogramdır. Son yıllarda sağlık bilinci artışıyla tüketim eğilimi yükselişe geçmiştir. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2021 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu sayfadaki fiyatlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Afyonkarahisar Belediyesi Toptancı Hal Fiyatları ve 11 resmî hal kaynağı daha kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 13 hal kaydı var, son kayıt 12 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
Son kayıt gününde 13 çeşit satırı var; özet 13 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
₺45,00
/kg
min–maks orta noktası
₺60,00
/kg
min–maks orta noktası
₺37,50
/kg
min–maks orta noktası
₺45,00
/kg
min–maks orta noktası
₺41,38
/kg
₺65,00
/kg
min–maks orta noktası
₺37,50
/kg
min–maks orta noktası
₺52,50
/kg
min–maks orta noktası
₺35,37
/kg
₺52,00
/kg
min–maks orta noktası
₺40,00
/kg
min–maks orta noktası
₺45,00
/kg
min–maks orta noktası
₺48,50
/kg
min–maks orta noktası
₺37,50
/kg
min–maks orta noktası
₺37,50
/kg
min–maks orta noktası
| Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| İzmir Toptancı Hali | İzmir | ₺30,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺60,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Afyonkarahisar Belediyesi Toptancı Hali | Afyonkarahisar | ₺40,00/kg | ₺60,00/kgmin–maks orta noktası | ₺80,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali | Adana | ₺35,00/kg | ₺37,50/kgmin–maks orta noktası | ₺40,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺40,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺30,00/kg | ₺41,38/kg | ₺50,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺60,00/kg | ₺65,00/kgmin–maks orta noktası | ₺70,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺10,00/kg | ₺37,50/kgmin–maks orta noktası | ₺65,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺30,00/kg | ₺52,50/kgmin–maks orta noktası | ₺75,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺35,37/kg | ₺—/kg | 12 Kas 2026 | |
| İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) | İstanbul | ₺47,00/kg | ₺52,00/kgmin–maks orta noktası | ₺57,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺30,00/kg | ₺40,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Yalova Toptancı Hali | Yalova | ₺40,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺32,00/kg | ₺48,50/kgmin–maks orta noktası | ₺65,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Tokat Toptancı Hali | Tokat | ₺35,00/kg | ₺37,50/kgmin–maks orta noktası | ₺40,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Antalya Toptancı Hali (Merkez) | Antalya | ₺25,00/kg | ₺37,50/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 11 Kas 2026 |
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Bugünkü orta fiyat, aynı gün liste yayımlayan hallerin orta fiyatlarının medyanıdır; her hal tek değerle sayılır, ulusal ortalama satırı sayılmaz. Verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihinde 13 kaynaktan gelen Brokoli kayıtlarında orta fiyat 45,00 ₺/kg. En düşük orta fiyat Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali (37,50 ₺), en yüksek Denizli Toptancı Hali (65,00 ₺). Örneğin en ucuz ve en pahalı hal arasındaki fark yaklaşık yüzde 73; fark kalite sınıfı, ambalaj ve nakliye mesafesinden de kaynaklanabilir. Tabloda her kaynağın son fiyatı, kayıt tarihi ve birimiyle birlikte ayrı satırda gösterilir. En ucuz hal her gün değişebilir; karar vermeden önce kayıt tarihinin bugüne ait olduğunu kontrol edin. Aynı ürünün farklı çeşitleri ayrı satırlarda yayımlanabilir; karşılaştırmayı aynı birim ve çeşit üzerinden yapın. Toptan fiyat, market raf fiyatı ya da üreticiye bahçede ödenen fiyat değildir. Fiyatlar resmî kaynakların günlük listelerinden otomatik derlenir ve aynı yöntemle güncellenir.
Üstteki Türkiye fiyatı, aynı birimdeki son hal kayıtlarının orta fiyatlarından, her kaynak tek değerle sayılarak alınan ortancadır (medyan); perakende satış fiyatı değildir. Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Satırdaki min–maks aralığı ve birim esastır; orta nokta işlem hacmine göre ağırlıklandırılmış satış ortalaması değildir.
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Brokoli için 12 Kasım 2026 tarihli hal kayıtlarında orta fiyat 45 TL/kg; en düşük 10, en yüksek 80 TL.
Hasat dönemi, kalite, satış birimi ve kayıt tarihi fiyatı etkileyebilir; hal bülteni nedenleri ayrıntılandırmayabilir.
Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali 12 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 37,5 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Eşleşen 16 halde yedi günlük değişim −%6,02; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 12 Kasım 2026 tarihli.
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver