Güncel piyasa kaydı
Yeşil turşuluk domates, olgunlaşmadan hasat edilen ve sofralık domatesten ayrı bir kalem olarak işlem gören mevsimlik bir üründür. Sert dokusu ve ekşimsi tadıyla turşu kurulumunun aranan malzemesidir. Hallerde sezon sonunda, sofralık domatesin belirgin altında bir fiyatla kg bazında satılır.
sebze-meyve
Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026
Domates Yeşil (Turşu) son haftada 17,50 TL/kg ile yatay seyretti; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden.
tarihli verilere göre Domates Yeşil (Turşu) Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 17,87 TL/kg; en düşük 15 TL, en yüksek 20 TL. Örneklem 2 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok domates yeşil (turşu) çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 1/2 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Domates Yeşil (Turşu) piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde yatay seyir — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Ağustos – Kasım
27 Eylül 2026 · 1 hal · sınırlı kayıt17,5 TL/kg
27 Eylül 2026 · 7 hal22,5 TL/kg
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Domates Yeşil (Turşu) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Yeşil turşuluk domates, olgunlaşmadan hasat edilen ve sofralık domatesten ayrı bir kalem olarak işlem gören mevsimlik bir üründür. Sert dokusu ve ekşimsi tadıyla turşu kurulumunun aranan malzemesidir. Hallerde sezon sonunda, sofralık domatesin belirgin altında bir fiyatla kg bazında satılır.
Fiyatı etkileyen faktörler: Fiyat, turşu kurma sezonundaki (ağustos-ekim) talep yoğunluğuna ve tarla sökümü arzına bağlıdır. Sezon sonunda son hasat tarlalarının topluca sökülmesi arzı artırıp fiyatı düşürür. İri ve sert meyve turşuluk için tercih edildiğinden boy ve sertlik fiyat farkı yaratır; yumuşamış ürün sanayiye gider. Sofralık domates fiyatındaki hareket turşuluk fiyatını dolaylı etkiler.
Hasat/sezon takvimi: Ana arz dönemi Ağustos-Kasım arasıdır; tarla sezonunun kapanışında en bol halini alır. Kış ve ilkbaharda pazarda neredeyse bulunmaz. Ev turşusu kurulumunun yoğunlaştığı Eylül-Ekim aylarında talep zirve yapar.
Başlıca üretim bölgesi: Turşuluk yeşil domates ayrı bir çeşit değil hasat dönemi ürünü olduğundan tüm açık tarla domates bölgelerinden gelir: Bursa, Balıkesir, Çanakkale ve İç Anadolu tarlaları başlıca kaynaklardır. Sanayi domatesi bölgelerinde söküm sonu arzı belirgindir.
Kalite göstergeleri: Meyve sert, kabuğu parlak ve tamamen yeşil olmalıdır; alacalı (pembeye dönen) ürün turşuda yumuşar. Orta-iri boy homojenliği aranır. Çatlak, güneş yanığı ve yumuşama kusur sayılır.
Kullanım alanları: Ağırlıklı olarak evde ve turşu sanayiinde turşu kurulumunda kullanılır. Bazı bölgelerde kızartması ve yeşil domates yemekleri yapılır. Turşu imalatçıları ve toptancı zinciri sezon boyunca ana alıcıdır.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Domates Yeşil (Turşu) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 17,87 TL/kg (en düşük 15 TL, en yüksek 20 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 1/2 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Domates Yeşil (Turşu) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Domates Yeşil (Turşu) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Domates Yeşil (Turşu) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/domates-yesil-tursu) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺15,00/kg | ₺17,50/kgmin–maks orta noktası | ₺20,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺18,24/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver
