Ana içeriğe geç
HepsiHalGiriş
Lahana (Beyaz) ürün görseli

Lahana (Beyaz)

sebze

₺26,02/kg
11 halSon güncelleme dün; en son 27 Eylül 2026 tarihli veri gösteriliyor
En düşük fiyat
₺10,00
En yüksek fiyat
₺70,00
Son 1 haftaya göre
▼ %3,9
Son 30 güne göre
▼ %3,1

Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026

Lahana (Beyaz) fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?

Lahana (Beyaz) son haftada %3,9 geriledi: 27,78 → 26,69 TL/kg; 15 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 4 halde geriledi, 2 halde yükseldi.

Bugün Lahana (Beyaz) Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?

tarihli verilere göre Lahana (Beyaz) Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 26,02 TL/kg; en düşük 10 TL, en yüksek 70 TL. Örneklem 11 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok lahana (beyaz) çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 10/12 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Lahana (Beyaz) piyasası son 7 günlük dönemde %3,9 düşüş; son 30 günlük dönemde %3,1 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.

Kaynak: Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri, Konya Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Denizli Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 8 diğer resmi hal kaynağı · Veri tazeliği: son kayıt

Şehir şehir lahana (beyaz) fiyatları

Fiyattan kışlık hazırlığına

İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.

Fiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit ortalamalarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.

Mevsim Görünümü

Yıllara Göre Sezon Eğrileri

Lahana (Beyaz) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.

202120222023202420252026

Lahana (Beyaz) Çeşitleri - Güncel Hal Fiyatları

Türkiye genelindeki hallerde izlenen 7 farklı lahana (beyaz) çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.

7 fiyatlı varyant
Çeşit7G Ort.Hal
Lahana Beyaz Kg/kg₺37,501
Lahana/kg₺31,212
Lahana Top/kg₺30,501
Beyaz Lahana/kg₺24,4612
Beyaz Lahana Diğer/kg₺20,123
Beyaz Lahana Azman/kg₺15,731
Beyaz Lahana Hibrit/kg₺8,371

Lahana (Beyaz) Hakkında

Beyaz lahana Türkiye'nin en önemli kış sebzelerinden biridir. TÜİK verilerine göre yıllık üretim 3,5-4 milyon ton civarındadır. Anadolu'da geleneksel turşu kültürünün temelini oluşturur. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya'nın ardından Türkiye dördüncü sırada yer almaktadır. Depolama kapasitesi yüksek olduğu için kış aylarında pazar arzını düzenler.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatı doğrudan etkiler; Eylül-Ekim'de bol arz düşük fiyatlara neden olur. Depo stoku azaldığında Mart-Nisan'da fiyatlar yükselir. Kuru ot hastalığı ve mantarı gibi hastalıklar arz kısıtlığına yol açar. Nakliye maliyeti arttığında özellikle Batı bölgelerinde fiyat artışı gözlenir. Turşuluk lahana talebindeki dalgalanmalar toptancı fiyatlarını mevsimsel olarak değiştirir.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan hasadı Ağustos başından Kasım sonuna kadar devam eder. Sera üretimi Nisan-Haziran döneminde pazara gelir. Depo ürünü Aralık-Mart aylarında taze olarak satılabilir. Soğuk depo koşullarında 4-5 ay muhafaza edilebilir. Pik hasat dönemi Eylül-Ekim'dir.

Başlıca üretim bölgesi: Bursa, Ankara ve Konya ilk üç üretici ildir. Bursa'nın Nilüfer, Kestel ilçeleri ve Ankara'nın Haymana ilçesi yoğun üretim alanlarıdır. Konya'nın Çumra ve Karapınar ilçeleri kuru iklim ve derin toprak yapısı nedeniyle tercih edilir. Marmara bölgesinin nemli iklimi hastalık riskini artırsa da pazara yakınlık avantaj sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sıkı, ağır başlı lahana arar; boş başlılar tercih edilmez. Yaprak rengi açık yeşil-beyaz olmalı, kahverengileşme işareti bulunmamalıdır. Dış yapraklarda çatlak ve çürük olmayacak. Başın çapı 15-20 santimetre arasında standart kabul edilir. Depo ürünü için hastalık belirtisi taşımayan sağlam başlar seçilir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında turşu yapımının ana malzemesidir. Çorba, yemek ve salatada yaygın kullanılır. Kış aylarında ev hanımları tarafından turşu hazırlanması geleneksel bir uygulamadır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Restoran ve endüstriyel mutfaklarda kitlesel turşu üretiminde tercih edilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?

Sık Sorulan Sorular

Lahana (Beyaz) kilosu ne kadar? (2026)

Lahana (Beyaz) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 26,02 TL/kg (en düşük 10 TL, en yüksek 70 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 10/12 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Lahana (Beyaz) fiyatı neden değişir?

Lahana (Beyaz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Lahana (Beyaz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Lahana (Beyaz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Lahana (Beyaz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Lahana (Beyaz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/lahana-beyaz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.

Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri, Konya Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 9 resmi hal kaynağı daha. Bu sayfada 12 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.

Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.

Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.

Bu ürünün diğer hal adları

Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.

Beyaz LahanaBeyaz Lahana AzmanBeyaz Lahana DiğerBeyaz Lahana HibritLahanaLahana Beyaz KgLahana Top

Aynı kategoriden ürünler

Mantargüncel hal fiyatıMantar Kültürgüncel hal fiyatıMarulgüncel hal fiyatıMarul Göbekligüncel hal fiyatıMarul (Kıvırcık)güncel hal fiyatıMarul (Lolorosso)güncel hal fiyatıMizuna Otugüncel hal fiyatıNohut Tazegüncel hal fiyatıPancargüncel hal fiyatıPatatesgüncel hal fiyatıPatlıcan Bostan (Topak)güncel hal fiyatıPazıgüncel hal fiyatı

Tüm Hallerde Bugünkü Fiyat

En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.

CSV İndir
Tümü12Sebze12
12 kayıt1–12 gösteriliyorSon 7 günTüm sonuçlar gecikmeli
12 / 12 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.