Güncel hal fiyatı
sebze meyve · kilogram
Son güncelleme: · 3 hal
Hal karşılaştırması
3 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Aynı gün · aynı birim
· 3 şehir, 3 hal · TL/kg · ucuzdan pahalıya
Çizgi: ulusal medyan · yüzde: çizgiye göre fark. Aynı gün bir haldeki çeşitler tek özet fiyata indirilir; tek tek çeşit kayıtları farklı olabilir.
Manisa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Adana fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Kayseri fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Turşuluk Salatalık (Kornişon) için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Turşuluk Salatalık (Kornişon) fiyatı son haftada yatay seyretti; 3 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 3 halde yatay kaldı. Hesap 12 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Turşuluk Salatalık (Kornişon) orta fiyatı 45 TL/kg; en düşük 20 TL, en yüksek 70 TL. Örneklem 3 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: örneğin aynı hal aynı gün birden çok turşuluk salatalık (kornişon) çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 3/3 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Turşuluk Salatalık (Kornişon) piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde %26,2 yükseliş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Ağustos – Kasım
12 Kasım 2026 · 3 hal45 TL/kg
12 Kasım 2026 · 12 hal48,75 TL/kg
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit orta fiyatlarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Turşuluk Salatalık (Kornişon) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Turşuluk salatalık (kornişon), sofralık salatalıktan ayrı yetiştirilen küçük boy bir salatalık tipidir. Sık hasatla 3-8 cm boyda toplanır; sert dokusu ve küçük çekirdek boşluğu turşuda diri kalmasını sağlar. Hallerde boy kalibresine göre fiyatlanır ve sofralık salatalıktan belirgin yüksek fiyat görür. Fiyatın ana belirleyicisi boy kalibresidir: en küçük boy (kornişon) en pahalıdır, boy büyüdükçe fiyat düşer. Hasat işçiliği yoğun olduğundan işçilik maliyeti fiyata doğrudan yansır. Turşu fabrikalarının sözleşmeli alımları serbest arzı daraltıp hal fiyatını yükseltebilir. Turşu kurma sezonunda (ağustos-ekim) perakende talebi zirve yapar. Açık tarla ürünü Temmuz-Ekim arasında pazara gelir; en yoğun arz Ağustos-Eylül aylarındadır. Örtü altı üretimle sezon uzayabilir ancak turşuluk talebi ağırlıkla yaz sonuna sıkışır. Örneğin verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihli listelerde Turşuluk Salatalık (Kornişon) 3 halde işlem gördü. Günlük fiyatlar resmî hal müdürlüklerinin listelerinden derlenir; her kayıt kaynağı ve tarihiyle saklanır.
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. Bursa, Balıkesir ve Sakarya turşu sanayiine yakın ana üretim bölgeleridir; Konya ve Ankara çevresinde de sözleşmeli üretim yapılır. Turşu fabrikalarının yoğunlaştığı Gemlik-Orhangazi hattı bölge üretimini yönlendirir. Meyve düzgün silindirik, dikenli yüzeyi diri ve rengi koyu yeşil olmalıdır. Boy homojenliği (3-6 cm kornişon, 6-9 cm turşuluk) en önemli kalite ölçütüdür. İçi boşalmış, sararmış veya yumuşamış ürün turşuda dağılır ve fiyat kaybettirir. Neredeyse tamamı turşu üretiminde kullanılır: ev turşusu, turşu sanayii ve ihracata dönük kornişon konservesi. Fast-food sektörünün burger turşusu talebi sanayi alımlarını besler. Küçük bir bölümü taze atıştırmalık olarak tüketilir. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2022 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir. Tabloda en düşük ve en yüksek fiyat bu yüzden ayrı gösterilir.
Bu sayfadaki fiyatlar, Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Manisa Toptancı Hali ve 1 resmî hal kaynağı daha kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 3 hal kaydı var, son kayıt 12 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir. Kaynakların tam listesi ve hesaplama kuralları metodoloji sayfasında yayımlanır.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
Son kayıt gününde 3 çeşit satırı var; özet 3 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
₺45,00
/kg
min–maks orta noktası
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺40,00/kg | ₺55,00/kgmin–maks orta noktası | ₺70,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺35,75/kg | ₺—/kg | 12 Kas 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺20,00/kg | ₺25,00/kgmin–maks orta noktası | ₺30,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali | Adana | ₺40,00/kg | ₺45,00/kgmin–maks orta noktası | ₺50,00/kg | 12 Kas 2026 |
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Bugünkü orta fiyat, aynı gün liste yayımlayan hallerin orta fiyatlarının medyanıdır; her hal tek değerle sayılır, ulusal ortalama satırı sayılmaz. Verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihinde 3 kaynaktan gelen Turşuluk Salatalık (Kornişon) kayıtlarında orta fiyat 45,00 ₺/kg. En düşük orta fiyat Manisa Toptancı Hali (25,00 ₺), en yüksek Kayseri Toptancı Hali (55,00 ₺). Örneğin en ucuz ve en pahalı hal arasındaki fark yaklaşık yüzde 120; fark kalite sınıfı, ambalaj ve nakliye mesafesinden de kaynaklanabilir. Tabloda her kaynağın son fiyatı, kayıt tarihi ve birimiyle birlikte ayrı satırda gösterilir. En ucuz hal her gün değişebilir; karar vermeden önce kayıt tarihinin bugüne ait olduğunu kontrol edin. Aynı ürünün farklı çeşitleri ayrı satırlarda yayımlanabilir; karşılaştırmayı aynı birim ve çeşit üzerinden yapın. Toptan fiyat, market raf fiyatı ya da üreticiye bahçede ödenen fiyat değildir. Fiyatlar resmî kaynakların günlük listelerinden otomatik derlenir ve aynı yöntemle güncellenir.
Üstteki Türkiye fiyatı, aynı birimdeki son hal kayıtlarının orta fiyatlarından, her kaynak tek değerle sayılarak alınan ortancadır (medyan); perakende satış fiyatı değildir. Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Satırdaki min–maks aralığı ve birim esastır; orta nokta işlem hacmine göre ağırlıklandırılmış satış ortalaması değildir.
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Turşuluk Salatalık (Kornişon) son hal kayıtlarında orta fiyat 45 TL/kg.
Hasat dönemi, kalite, satış birimi ve kayıt tarihi fiyatı etkileyebilir; hal bülteni nedenleri ayrıntılandırmayabilir.
Manisa Toptancı Hali 12 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 25 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Eşleşen 3 halde yedi günlük değişim +%0; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 12 Kasım 2026 tarihli.
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver
