₺22,29
/kg
- Min
- ₺15,00
- Ortalama
- ₺22,29
- Maks
- ₺25,00

Güncel piyasa kaydı
Havuç Kırmızı, Türkiye'nin en önemli kök sebzeleri arasında yer alır. Yıllık üretim yaklaşık 650-700 bin ton civarındadır (TÜİK). Hem taze tüketim hem de işleme sanayii için kullanılır. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya'nın ardından Türkiye 4. sırada yer almaktadır. Kültürel olarak Türk mutfağının temel sebzelerinden biridir.
sebze-meyve
Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026
Havuç Kırmızı son haftada %2,5 geriledi: 8,92 → 8,70 TL/kg; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 1 halde geriledi.
tarihli verilere göre Havuç Kırmızı Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 15,47 TL/kg; en düşük 8,65 TL, en yüksek 25 TL. Örneklem 2 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: aynı hal aynı gün birden çok havuç kırmızı çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Havuç Kırmızı piyasası son 7 günlük dönemde %2,5 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Havuç Kırmızı fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Havuç Kırmızı, Türkiye'nin en önemli kök sebzeleri arasında yer alır. Yıllık üretim yaklaşık 650-700 bin ton civarındadır (TÜİK). Hem taze tüketim hem de işleme sanayii için kullanılır. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya'nın ardından Türkiye 4. sırada yer almaktadır. Kültürel olarak Türk mutfağının temel sebzelerinden biridir.
Fiyatı etkileyen faktörler: Hasat zamanı fiyatları belirleyen birinci faktördür; yaz hasadı bol arz nedeniyle düşük fiyatlara neden olur. Depolama maliyetleri kış aylarında fiyat artışını tetikler. Sera üretimi açık alan ürünü ile fiyat dengesini etkiler. Dış pazara ihracat hacmi iç arz-talep dinamiklerini değiştirir. Kalite sınıflandırması (A, B, C) toptancı halinde fiyat farklılığını yaratır.
Hasat/sezon takvimi: Açık alan havucu Mayıs-Ekim aylarında hasat edilir; yoğun dönem Temmuz-Eylül'dür. Sera üretimi Ocak-Nisan arasında pazara gelir. Depo ürünü Kasım-Mart döneminde piyasaya arz edilir. Yazlık hasadın ardından soğuk depolama ile fiyat istikrarı sağlanır.
Başlıca üretim bölgesi: Çanakkale, Konya ve Ankara ilk üç üretici ildir. Çanakkale'nin Bayramiç ve Ezine ilçeleri sera üretimine uygun iklime sahiptir. Konya'nın Karapınar ilçesi açık alan üretiminde öncü konumdadır. Ankara'nın Haymana ilçesi soğuk iklim nedeniyle kaliteli ürün verir. Bu bölgeler drenajlı, hafif toprak yapısını sağlar.
Kalite göstergeleri: Toptancılar düzgün, çatlaksız ve hastalık belirtisi olmayan havucu tercih eder. Renk yoğunluğu ve homojenliği kalite göstergesidir. Çapı 18-25 mm arasında standart kabul edilir. Kuru madde oranı yüksek ürün daha uzun depolanır. Toprak ve çürüklük lekesi bulunmaması zorunludur.
Kullanım alanları: Türk mutfağında havuç salata, çorba ve pilav içinde kullanılır. Turşu yapımında tercih edilen sebzedir. Kuru fasulye yemeklerinin temel bileşenidir. Yıllık kişi başı tüketim yaklaşık 8-10 kg civarındadır. Bebek maması ve işleme sanayii için de önemli hammaddedir.
Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.
Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?
Havuç Kırmızı bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 15,47 TL/kg (en düşük 8,65 TL, en yüksek 25 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.
Havuç Kırmızı fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.
Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Havuç Kırmızı fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.
Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Havuç Kırmızı fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/havuc-kirmizi) ücretsiz olarak erişilebilir.
Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.
En yeni kayıtlar önce; kaynak ve tazelik her satırda gösterilir.
₺22,29
/kg
₺8,65
/kg
| Hal | Şehir | Min | Ort | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺15,00/kg | ₺22,29/kg | ₺25,00/kg | 27 Eyl 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺8,65/kg | ₺—/kg | 26 Eyl 2026 |
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver