Turşu Rehberi
Ağustos – Kasım
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları incele
Güncel hal fiyatı
Acur
sebze · kilogram
Son güncelleme: · 3 hal
₺25,00/kg
3 hal
- En düşük
- ₺10,00
- En yüksek
- ₺35,00
Hal karşılaştırması
Son hal fiyat kayıtları
3 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Aynı gün · aynı birim
Şehirlere göre hal fiyatı
· 3 şehir, 3 hal · TL/kg · ucuzdan pahalıya
Çizgi: ulusal medyan · yüzde: çizgiye göre fark. Aynı gün bir haldeki çeşitler tek özet fiyata indirilir; tek tek çeşit kayıtları farklı olabilir.
Bursa1 hal · ayrıntı10,00−%60
Bursa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
- Bursa Toptancı Hali10,00 TL/kg · min–maks orta noktası içeren kayıt
Denizli1 hal · ayrıntı25,00%0
Denizli fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
- Denizli Toptancı Hali25,00 TL/kg
Adana1 hal · ayrıntı30,00+%20
Adana fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
- Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali30,00 TL/kg · min–maks orta noktası içeren kayıt
Acur fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?
Acur için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Acur fiyatı son haftada yatay seyretti; 3 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 3 halde yatay kaldı. Hesap 12 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
Acur için izlenen hal kayıtlarında orta fiyat ne kadar?
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Acur orta fiyatı 25 TL/kg; en düşük 10 TL, en yüksek 35 TL. Örneklem 3 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: örneğin aynı hal aynı gün birden çok acur çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 2/3 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Acur piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde %29,8 yükseliş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
Kaynak: Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri, Denizli Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Bursa Toptancı Hali · Veri tazeliği: son kayıt
Şehir şehir acur fiyatları
Fiyattan kışlık hazırlığına
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Fiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit orta fiyatlarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Mevsim Görünümü
Yıllara Göre Sezon Eğrileri
Acur fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
2023202420252026
Acur Hakkında
Acur fiyatını neler belirler?
Acur, Türkiye'de sebze üretiminin önemli ürünlerinden biridir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 3.5-4 milyon tondur. Açık alan ve sera üretimi yaygındır. Akdeniz ve Ege bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Dünya üretiminde Çin, Hindistan ve Rusya'nın ardından Türkiye önemli konumdadır. Taze tüketim ve turşu üretimi için kullanılır. Sezon dışı sera üretimi fiyatları 2-3 kat yükseltir. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanması doğrudan hal fiyatlarını etkiler. Depolama kapasitesi sınırlı olduğu için hasat sonrası arz şoku yaşanır. Kalibre ve boy standartlarına göre fiyat farkı %30'a ulaşır. Hastalık baskısı (mildiyö, antraknozu) ürün kaybını artırarak fiyatları yükseltir. Açık alan üretimi Mayıs-Ekim arası hasat edilir. Sera üretimi Ocak-Nisan ve Kasım-Aralık dönemlerinde yoğunlaşır. Kış aylarında sera acuru fiyat avantajı sağlar. Depo ürünü sınırlı ve kısa süreli (Aralık-Şubat) pazarlanır. Pik sezon Temmuz-Ağustos'tur. Örneğin verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihli listelerde Acur 3 halde işlem gördü. Günlük fiyatlar resmî hal müdürlüklerinin listelerinden derlenir; her kayıt kaynağı ve tarihiyle saklanır.
Acur için menşe ve kalite bilgisi nasıl değerlendirilir?
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. Antalya, Mersin ve Muğla ilk üç üretici ildir. Antalya'da Serik, Gazipaşa ve Alanya ilçeleri sera üretiminde öncüdür. Mersin'de Erdemli ve Tarsus açık alan üretiminde yoğunlaşır. Akdeniz iklimi ve alüvyal topraklar ürün kalitesini destekler. Sulama altyapısı gelişmiş bölgelerde verim yüksektir. Toptancılar 18-22 cm uzunluğu tercih eder. Cilt parlak, yeşil rengi homojen ve çatlaksız olmalıdır. Esneklik ve sertlik kalite göstergesidir. Çürüklük, leke ve mekanik hasar kabul edilmez. Taze koku ve sap bağlantısının sağlam olması değerlendirilir. Türk mutfağında taze salata, turşu ve meze olarak tüketilir. Gazpacho benzeri soğuk çorbalar yapılır. Kişi başı yıllık tüketim 4-5 kg civarındadır. Turşu üretimi toplam tüketimin %40'ını oluşturur. Yazlık sofraların temel ürünüdür. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2023 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu fiyatlar nereden geliyor?
Bu sayfadaki fiyatlar, Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri, Denizli Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 1 resmî hal kaynağı daha kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 3 hal kaydı var, son kayıt 12 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir.
Aynı kategoriden ürünler
Asma Yaprağıgüncel hal fiyatıBaklagüncel hal fiyatıBamyagüncel hal fiyatıBarbunyagüncel hal fiyatıBezelyegüncel hal fiyatıBiber Cingüncel hal fiyatıBörülcegüncel hal fiyatıBrokoligüncel hal fiyatıBrüksel Lahanagüncel hal fiyatıDeniz Börülcesigüncel hal fiyatıDere Otugüncel hal fiyatıDomates (Pembe)güncel hal fiyatı
Acur hal ve çeşit kayıtları
Son kayıt gününde 3 çeşit satırı var; özet 3 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
5 kayıt1–5 gösteriliyorSon 7 gün
₺30,00
/kg
min–maks orta noktası
- Min
- ₺25,00
- Orta fiyat
- ₺30,00
- Maks
- ₺35,00
₺25,00
/kg
- Min
- ₺20,00
- Orta fiyat
- ₺25,00
- Maks
- ₺35,00
₺10,00
/kg
min–maks orta noktası
- Min
- ₺10,00
- Orta fiyat
- ₺10,00
- Maks
- ₺10,00
₺28,68
/kg
- Min
- ₺—
- Orta fiyat
- ₺28,68
- Maks
- ₺—
₺75,00
/kg
min–maks orta noktası
- Min
- ₺75,00
- Orta fiyat
- ₺75,00
- Maks
- ₺75,00
| Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali | Adana | ₺25,00/kg | ₺30,00/kgmin–maks orta noktası | ₺35,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺20,00/kg | ₺25,00/kg | ₺35,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺10,00/kg | ₺10,00/kgmin–maks orta noktası | ₺10,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺28,68/kg | ₺—/kg | 12 Kas 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺75,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺75,00/kg | 11 Kas 2026 |
5 / 5 kayıtToptancı hal fiyatıdır, perakende değildir.
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Hesaplama yöntemi ve kaynaklar
Bugünkü orta fiyat, aynı gün liste yayımlayan hallerin orta fiyatlarının medyanıdır; her hal tek değerle sayılır, ulusal ortalama satırı sayılmaz. Verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihinde 3 kaynaktan gelen Acur kayıtlarında orta fiyat 25,00 ₺/kg. En düşük orta fiyat Bursa Toptancı Hali (10,00 ₺), en yüksek Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali (30,00 ₺). Örneğin en ucuz ve en pahalı hal arasındaki fark yaklaşık yüzde 200; fark kalite sınıfı, ambalaj ve nakliye mesafesinden de kaynaklanabilir. Tabloda her kaynağın son fiyatı, kayıt tarihi ve birimiyle birlikte ayrı satırda gösterilir. En ucuz hal her gün değişebilir; karar vermeden önce kayıt tarihinin bugüne ait olduğunu kontrol edin. Aynı ürünün farklı çeşitleri ayrı satırlarda yayımlanabilir; karşılaştırmayı aynı birim ve çeşit üzerinden yapın. Toptan fiyat, market raf fiyatı ya da üreticiye bahçede ödenen fiyat değildir. Fiyatlar resmî kaynakların günlük listelerinden otomatik derlenir ve aynı yöntemle güncellenir.
- Kaynak
- Adana Büyükşehir Belediyesi Hal Raiç Bedelleri, Denizli Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları ve 1 diğer kaynak
- Son kayıt
- Satır birimleri
- kg
- Orta fiyat yöntemi
- Kaynağa veya min–maks orta noktasına göre
Üstteki Türkiye fiyatı, aynı birimdeki son hal kayıtlarının orta fiyatlarından, her kaynak tek değerle sayılarak alınan ortancadır (medyan); perakende satış fiyatı değildir. Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Satırdaki min–maks aralığı ve birim esastır; orta nokta işlem hacmine göre ağırlıklandırılmış satış ortalaması değildir.
Acur dahil haftalık hal fiyatlarını e-postayla al
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Sık Sorulan Sorular
Acur kilosu ne kadar? (2026)
Acur için 12 Kasım 2026 tarihli hal kayıtlarında orta fiyat 25 TL/kg; en düşük 10, en yüksek 35 TL.
Acur fiyatı neden değişir?
Hasat dönemi, kalite, satış birimi ve kayıt tarihi fiyatı etkileyebilir; hal bülteni nedenleri ayrıntılandırmayabilir.
Acur için en düşük çeşit kaydı hangisi?
Bursa Toptancı Hali 12 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 10 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Acur son 7 günde nasıl değişti?
Eşleşen 3 halde yedi günlük değişim +%0; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Acur mevsimsel fiyat seyri nasıl incelenir?
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Hal fiyatları ne kadar güncel?
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 12 Kasım 2026 tarihli.