Güncel piyasa kaydı

Salamura asma yaprağı, taze asma yaprağının tuzlu su ile dayanıklı hale getirilmiş formudur. Sarma yapımının temel malzemesi olarak yıl boyu talep görür. Hallerde kg bazında işlem görür; taze yaprak mevsimlik iken salamura ürün stoklanabilir olduğundan ayrı bir fiyat kalemi oluşturur.

Asma Yaprağı (Salamura)

sebze

Karşılaştır

₺70,00/kg

27 Eylül 2026 itibarıyla1 halSon güncelleme dün; en son 27 Eylül 2026 tarihli veri gösteriliyor

En düşük fiyat: ₺70,00
En yüksek fiyat: ₺70,00
Son 1 haftaya göre: ▲ +%0
Son 30 güne göre: ▲ +%0

Kaynak: resmi hal kayıtları · Son güncelleme 27 Eylül 2026

Asma Yaprağı (Salamura) fiyatı geçen haftaya göre ne yaptı?

Asma Yaprağı (Salamura) son haftada 70,00 TL/kg ile yatay seyretti; 1 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden.

Bugün Asma Yaprağı (Salamura) Türkiye ortalama hal fiyatı ne kadar?

27 Eylül 2026 tarihli verilere göre Asma Yaprağı (Salamura) Türkiye ortalama toptan hal fiyatı 70 TL/kg; en düşük 70 TL, en yüksek 70 TL. Örneklem 1 halden oluşuyor. Bu örneklemde 1/1 ortalama, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Asma Yaprağı (Salamura) piyasası son 7 günlük dönemde yatay seyir; son 30 günlük dönemde yatay seyir — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.

Kaynak: Bursa Toptancı Hali · Veri tazeliği: son kayıt 27 Eylül 2026

Şehir şehir asma yaprağı (salamura) fiyatları

01Bursa asma yaprağı (salamura) fiyatları

Asma Yaprağı (Salamura) ilanları

Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.

Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.

Ücretsiz ilan ver

Mevsim Görünümü

Yıllara Göre Sezon Eğrileri

Asma Yaprağı (Salamura) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.

2023202420252026

Asma Yaprağı (Salamura) Hakkında

Fiyatı etkileyen faktörler: Fiyatı yaprağın inceliği, damar yapısı ve boyu belirler: ince damarlı, orta boy yaprak (özellikle Tokat yaprağı olarak bilinen tip) en yüksek fiyatı görür. Bağbozumu öncesi toplanan genç yaprak arzı sınırlıdır. Tuz-salamura işçiliği, ambalaj (teneke/bidon/vakum) ve marka fiyat farkı yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Taze yaprak toplama sezonu Mayıs-Haziran aylarıdır; salamura ürün bu dönemde stoklanır ve yıl boyu satılır. Kış aylarında taze alternatif olmadığından salamura talebi ve fiyatı yükselir.

Başlıca üretim bölgesi: Tokat (Erbaa yaprağı) Türkiye'nin en bilinen salamura yaprak merkezidir; Manisa, Denizli ve Nevşehir bağ bölgeleri de önemli tedarikçidir. Çekirdeksiz üzüm bağlarının yaprağı inceliği nedeniyle tercih edilir.

Kalite göstergeleri: Yaprak yırtıksız ve bütün, rengi zeytin yeşili olmalıdır. Aşırı tuzluluk ve kararmış yaprak kalite düşüklüğü işaretidir. Damarların ince, dokunun yumuşak olması sarma kalitesini belirler; boy homojenliği toptan alıcı için önemlidir.

Kullanım alanları: Yaprak sarma başta olmak üzere zeytinyağlı ve etli dolmaların ana malzemesidir. Konserve-hazır gıda sanayii ve ihracat (gurbetçi pazarı) önemli alıcılardır. Kullanım öncesi tuzunun alınması için suda bekletilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Kaynak ortalama yayımlamıyorsa minimum ve maksimum fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir; bu değer işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Kayıtlar kaynakların resmi yayın takvimine göre güncellenir.

Yöntem: Veri metodolojisi ve aykırı değer filtreleri · Hal fiyatı nasıl belirlenir?

Sık Sorulan Sorular

Asma Yaprağı (Salamura) kilosu ne kadar? (2026)

Asma Yaprağı (Salamura) bugün Türkiye genelindeki hallerde ortalama 70 TL/kg (en düşük 70 TL, en yüksek 70 TL) seviyesinde işlem görüyor. Bu bir toptan hal fiyatıdır; market raf fiyatının altındadır. Örneklemdeki 1/1 ortalama min–maks orta noktasıdır; işlem hacmi ağırlıklı değildir. Fiyat hasat dönemi, üretim bölgesi ve kaliteye göre değişir — güncel değerler bu sayfadaki tabloda gösterilir.

Asma Yaprağı (Salamura) fiyatı neden değişir?

Asma Yaprağı (Salamura) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Asma Yaprağı (Salamura) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Asma Yaprağı (Salamura) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. Karşılaştırma aracımızla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Asma Yaprağı (Salamura) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Asma Yaprağı (Salamura) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/yaprak-salamura) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler kaynakların resmi yayın takvimine göre otomatik alınır. Bu ürün için son doğrulanmış kayıt 27 Eylül 2026 tarihlidir.

Verilerimiz HepsiHal tarafından kendi veri toplama altyapımızla derlenir. Kaynak: Bursa Toptancı Hali. Bu sayfada 1 hal kaydı, son kayıt 27 Eylül 2026; her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır, elle fiyat girilmez.

Hatalı gördüğünüz bir kaydı bildirin: birincil kaynak ve ETL çalışma kaydıyla karşılaştırılır, doğrulanamayan satır yayından çıkarılır. Çıkarılan satır silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır.

Metodoloji · Veri kaynağı politikası · Gizlilik ve KVKK · veri CC BY 4.0 ile serbestçe alıntılanabilir.