Güncel hal fiyatı
sebze · kilogram
Son güncelleme: · 15 hal
Hal karşılaştırması
15 hal kaynağının doğrulanmış son kaydı
Aynı gün · aynı birim
· 15 şehir, 15 hal · TL/kg · ucuzdan pahalıya
Çizgi: ulusal medyan · yüzde: çizgiye göre fark. Aynı gün bir haldeki çeşitler tek özet fiyata indirilir; tek tek çeşit kayıtları farklı olabilir.
Şanlıurfa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Bursa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Adana fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Elazığ fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Konya fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
İzmir fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Manisa fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Kayseri fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Eskişehir fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Tokat fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Afyonkarahisar fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Denizli fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
İstanbul fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Trabzon fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Kocaeli fiyatı: 1 halin orta fiyatlarının medyanı.
Sarımsak (Kuru) için haftalık fiyat hareketi, aynı hallerin iki ardışık dönemde yayımladığı fiyatların farkıdır; sayfanın üstünde son fiyat özeti bulunur. Sarımsak (Kuru) fiyatı son haftada %5,6 yükseldi; 20 halin her iki haftada da yayımladığı kayıtlar üzerinden. Hallerin dağılımı: 7 halde yükseldi, 1 halde geriledi, 12 halde yatay kaldı. Hesap 12 Kasım 2026 tarihine kadar yayımlanan resmî hal kayıtlarından yapılır; yalnız iki dönemde de kaydı olan ve kendi içinde kararlı seyreden haller veriye girer. Örneğin bugün fiyat yayımlayan bir hal önceki dönemde kayıt yayımlamadıysa haftalık karşılaştırmaya girmez; yatay kalan hallerdeyse fark yön belirleme eşiğinin altında kalır. Hareket yalnız iki dönemde eşleşen hallerin kayıtlarını anlatır; başka şehirler için sonuç çıkarılamaz. Toptan hal fiyatı market raf fiyatıyla aynı değildir; nakliye, fire, ambalaj ve perakende kârı eklendiğinde raf fiyatı genellikle daha yüksektir. Kalite sınıfı ve birim hallere göre değişebilir; iki fiyatı kıyaslamadan önce birimi ve kayıt tarihini kontrol edin.
tarihli izlenen toptancı hali kayıtlarında Sarımsak (Kuru) orta fiyatı 113,75 TL/kg; en düşük 5 TL, en yüksek 250 TL. Örneklem 15 halden oluşuyor. Bu aralık haller arası bir ucuzluk sıralaması değildir: örneğin aynı hal aynı gün birden çok sarımsak (kuru) çeşidini ayrı satırlarda yayımlayabilir, üstelik nakliye mesafesi, kalite sınıfı ve ambalaj da fiyata girer. Bu nedenle en düşük ile en yüksek arasındaki fark tek bir orana indirgenmez; karşılaştırma aşağıdaki hal tablosunda satır satır yapılır. Bu rakamlar toptan hal fiyatıdır — market raf fiyatı da, üreticiye bahçede ödenen alım fiyatı da değildir. Bu örneklemde 17/18 orta fiyat, kaynağın min–maks aralığının orta noktasından türetilmiştir; işlem hacmi ağırlıklı ortalama değildir. Sarımsak (Kuru) piyasası son 7 günlük dönemde %5,6 yükseliş; son 30 günlük dönemde %5 düşüş — her iki dönemde de kayıt yayımlayan haller üzerinden.
İlgili ürünlerin son kayıtları ve alım rehberleri. Aşağıdaki fiyatlar Türkiye genelindeki hal kayıtlarından hesaplanır.
Ağustos – Kasım
12 Kasım 2026 · 15 hal113,75 TL/kg
12 Kasım 2026 · 12 hal48,75 TL/kg
Kornişon ve yeşil domates kayıtları sınırlı olabilir. Çeşit ve hal sayısını birlikte değerlendirin.
Rehberi ve aylık fiyatları inceleFiyat: aynı gün ve birimde, hal başına çeşit orta fiyatlarının medyanı. Şehir fiyatı, perakende fiyatı veya hazır salça/turşu maliyeti değildir.
Sarımsak (Kuru) için en ucuz ay, fiyatın kendi yılının ortalamasına göre en düşük seyrettiği aydır. Verilerimize göre Sarımsak (Kuru) en ucuz Temmuz ayında satılıyor; fiyat bu ayda yıl ortalamasının yaklaşık yüzde 11 altına iniyor. En pahalı ay Aralık; fiyat yıl ortalamasının yaklaşık yüzde 16 üstüne çıkıyor. Hesap 2023–2026 arasındaki 4 yılın hal kayıtlarından yapılır. Örneğin aynı yıl içinde Aralık fiyatı Temmuz fiyatından ortalama yüzde 29 daha yüksektir. Her ay kendi yılının ortalamasıyla kıyaslandığı için enflasyonun yıllar arasındaki etkisi karşılaştırmayı bozmaz. Yılda en az dokuz ay kaydı olmayan yıllar hesaba katılmaz. Bu bir ortalamadır; hava koşulları ve hasat miktarı bazı yıllarda en ucuz ayı öne ya da geriye kaydırabilir. Alım planlarken kalite sınıfını ve birimi de dikkate alın; tek bir günün fiyatı ortalamadan farklı olabilir. Kayıtlar resmî hal müdürlüklerinin günlük listelerinden gelir ve her gün güncellenir.
Sarımsak (Kuru) fiyatlarının yıl içindeki seyrini ayrı eğrilerde inceleyin.
Türkiye genelindeki hallerde izlenen 7 farklı sarımsak (kuru) çeşidinin son 7 günlük ortalama fiyatları.
| Çeşit | 7G Ort. | Hal |
|---|---|---|
| Sarımsak (Soyulmuş)/kg | ₺145,00 | 1 |
| Sarımsak (Yerli)/kg | ₺135,42 | 2 |
| Sarımsak İthal/kg | ₺105,00 | 1 |
| Sarımsak/kg | ₺82,18 | 2 |
Kuru sarımsak, hasattan sonra kurutulup depolanan ve yıl boyunca satılan baş sarımsaktır. Hallerde yerli, ithal, soyulmuş ve Kastamonu ya da Taşköprü gibi yöre adıyla ayrı satırlar bulunur; bu sayfa tümünü kuru sarımsak ailesi olarak gösterir, yeşil sapıyla satılan taze sarımsağın ise ayrı sayfası vardır. Kuru sarımsak hallerde kilogramla ve genellikle file ya da kasa içinde satılır. Verilerimizde 2026 eylülünde 18 hal kuru sarımsak fiyatı yayımladı. Fiyatlar resmî hal listelerinden derlenir; Adana halinin kaydı aylardır aynı fiyatta göründüğü için ortanca hesabında tek bir hal ortalamayı belirlemez. Kuru sarımsakta fiyatı en çok depo stoku ve yöre belirler. Hasattan sonra yeni ürün bol olduğu için fiyat düşer; kış sonunda depo stoğu azaldıkça yükselir. İkinci etken menşedir: coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağı ve Kastamonu sarımsağı hallerde daha yüksek fiyatla satılır; Çorum Hali'nde Kastamonu sarımsağı 2026 haziranında 179,23 TL/kg, ağustosta 137,50 TL/kg idi. İthal sarımsak yerli ürünle aynı halde daha ucuz kalabilir: Konya'da 26 Eylül–2 Ekim 2026 haftasında ithal sarımsak 105 TL/kg, yerli kuru sarımsak 110 TL/kg idi. Soyulmuş sarımsak işçilik nedeniyle daha pahalıdır; Kayseri'de 145 TL/kg'dan satıldı. Sarımsak sonbaharda ekilir, haziran–temmuzda hasat edilir; kurutulan ürün ağustostan itibaren depoya girer. Verilerimize göre haller arası aylık ortanca 2025 eylülünde 112,88 TL/kg idi; aralıkta 129,59 TL/kg'a çıktı ve nisan 2026'ya kadar 127–132 TL/kg bandında kaldı. Yeni hasatla birlikte haziranda 120,58, ağustosta 114,67 TL/kg'a indi; 2026 eylülünde 117,75 TL/kg oldu (18 hal). 2025'te en pahalı ay nisan (169,40 TL/kg), en ucuz ay eylüldü (112,88 TL/kg); 2024'te en ucuz ay ocak (85,60 TL/kg), en pahalı aralık (133,46 TL/kg) idi. Yaz başında taze sarımsağın piyasaya girmesi de kuru sarımsak talebini azaltır. Örneğin verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihli listelerde Sarımsak (Kuru) 15 halde işlem gördü.
Menşe, ürünün geldiği yer anlamına gelir; satış yapılan hal veya borsa bu bilgiyi tek başına doğrulamaz. TÜİK verilerine göre kuru sarımsak üretimi 2025'te yüzde 7,7 artarak 134.584 ton oldu; 2026 ilk tahmini 158.110 ton ile yüzde 17,5 artış gösteriyor. Taze sarımsak üretimi ayrı yayımlanır. Kastamonu, özellikle Taşköprü ilçesi, Türkiye'nin en bilinen sarımsak havzasıdır; Çorum ve Tokat da önemli üretici illerdir. Bu bölgelerin soğuk kışı ve kuru yazı baş sarımsağın iyi gelişmesine ve kurumasına uygundur. Son hafta il farkları: 26 Eylül–2 Ekim 2026'da Elazığ'da 80 TL/kg, Adana'da 90 TL/kg, Ankara'da 95 TL/kg, İzmir'de 120 TL/kg, İstanbul'da 132,60 TL/kg, Trabzon'da yerli sarımsak 150 TL/kg idi. Üretim bölgesinden uzaklaştıkça ve kalite yükseldikçe fiyat artar. Kaliteli kuru sarımsakta baş sıkı ve ağır, dış kabuk kuru ve kâğıt gibi incedir. Dişler birbirine sıkı oturmalı, basınca içe çökmemelidir. Yumuşamış diş, kabuk altında siyah ya da yeşil küf tozu, filizlenmiş uçlar ve kötü koku bozulmanın işaretidir. Yerli sarımsak genellikle daha küçük başlı, çok dişli ve keskin aromalıdır; ithal ürünlerde baş daha iri ve dişler daha az olabilir. Halde baş çapı ve temizlik fiyatı etkiler: iri, eşit boylu ve toprağı temizlenmiş başlar birinci sınıf satılır, küçük ve dağılmış başlar ucuzdur. Kuru sarımsak yoğurtlu mezeler, cacık, mantı sosu, kuru fasulye, et yemekleri, turşu ve salamura için temel malzemedir. Sucuk ve pastırma çemeni gibi şarküteri ürünlerinde de kullanılır. Fırında bütün baş olarak pişirildiğinde tadı yumuşar ve ekmeğe sürülebilir hale gelir. Sarımsak, havadar, kuru ve serin bir yerde, file içinde aylarca saklanabilir; buzdolabında nem çektiği için çabuk filizlenir. Soyulmuş diş sarımsak buzdolabında birkaç gün dayanır. Kış sonunda fiyat yükselmeden önce sonbaharda yapılan alım, ev tüketimi için daha ekonomiktir. Tuzlu suya dişleri bütün olarak atılarak hazırlanan sarımsak turşusu da kışlık hazırlıklar arasında yer alır. Örneğin aynı gün farklı kalite sınıfındaki partiler farklı fiyattan satılabilir. Bu sayfadaki fiyat geçmişi 2021 yılına uzanır; kayıtlar her gün yayımlanmış olmak zorunda değildir.
Bu sayfadaki fiyatlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Hal Fiyatları, Afyonkarahisar Belediyesi Toptancı Hal Fiyatları ve 13 resmî hal kaynağı daha kaynağından otomatik derlenen birinci el veridir. Derleme HepsiHal veri toplama altyapısıyla yapılır; elle fiyat girilmez. Sayfada 18 hal kaydı var, son kayıt 12 Kasım 2026. Her satır kaynak, tarih, çeşit ve birim etiketiyle saklanır. Yerel kayıt ile Türkiye ortalaması hiçbir zaman birbirinin yerine kullanılmaz. Hatalı gördüğünüz kaydı bildirin; kayıt birincil kaynak ve veri toplama günlüğüyle karşılaştırılır. Örneğin kaynak listesiyle eşleşmeyen bir fiyat doğrulanamazsa yayından çıkarılır ama silinmez, geri alınabilir biçimde saklanır. Her bildirimin aynı gün sonuçlanacağı taahhüt edilmez; öncelik sırası düzeltme politikasında yazılıdır. Aykırı fiyatlar yayından önce karantinaya alınır ve otomatik incelemeye düşer. Ortalama yayımlamayan kaynaklarda en düşük ve en yüksek fiyatın orta noktası ayrıca işaretlenir. Veri Creative Commons Atıf (CC BY) lisansıyla kaynak gösterilerek alıntılanabilir.
Aynı ürün farklı hallerde bu adlarla da kaydedilir; fiyatları bu sayfada birleştirilmiştir.
Son kayıt gününde 18 çeşit satırı var; özet 15 halden gelir. Tablo son 7 günün çeşit kayıtlarını en yeniden eskiye sıralar. Aynı halin farklı çeşitleri ve günleri ayrı satırlarda görünebilir. Yukarıdaki şehir fiyatı aynı günün hal başına özetidir. Satırdaki en düşük fiyat tek bir çeşide aittir.
| Çeşit | Hal | Şehir | Min | Orta | Maks | Tarih | Kaynak |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | İzmir Toptancı Hali | İzmir | ₺80,00/kg | ₺105,00/kgmin–maks orta noktası | ₺130,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Afyonkarahisar Belediyesi Toptancı Hali | Afyonkarahisar | ₺100,00/kg | ₺130,00/kgmin–maks orta noktası | ₺160,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Elazığ Belediyesi Toptancı Hali | Elazığ | ₺70,00/kg | ₺80,00/kgmin–maks orta noktası | ₺90,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Adana Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali | Adana | ₺60,00/kg | ₺75,00/kgmin–maks orta noktası | ₺90,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Konya Toptancı Hali | Konya | ₺50,00/kg | ₺100,00/kgmin–maks orta noktası | ₺150,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺65,00/kg | ₺82,50/kgmin–maks orta noktası | ₺100,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Eskişehir Toptancı Hali | Eskişehir | ₺120,00/kg | ₺120,00/kgmin–maks orta noktası | ₺120,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Denizli Toptancı Hali | Denizli | ₺100,00/kg | ₺130,00/kg | ₺200,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺50,00/kg | ₺125,00/kgmin–maks orta noktası | ₺200,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali | Kocaeli | ₺90,00/kg | ₺170,00/kgmin–maks orta noktası | ₺250,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Türkiye Ulusal Ortalama (hal.gov.tr) | Türkiye | ₺—/kg | ₺86,67/kg | ₺—/kg | 12 Kas 2026 | |
| İstanbul Bayrampaşa Toptancı Hali (İBB) | İstanbul | ₺125,00/kg | ₺133,50/kgmin–maks orta noktası | ₺142,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Manisa Toptancı Hali | Manisa | ₺100,00/kg | ₺105,00/kgmin–maks orta noktası | ₺110,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Şanlıurfa Toptancı Hali | Şanlıurfa | ₺50,00/kg | ₺55,00/kgmin–maks orta noktası | ₺60,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Konya Toptancı Hali | Konya | ₺90,00/kg | ₺105,00/kgmin–maks orta noktası | ₺120,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Bursa Toptancı Hali | Bursa | ₺5,00/kg | ₺13,50/kgmin–maks orta noktası | ₺22,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Tokat Toptancı Hali | Tokat | ₺120,00/kg | ₺120,00/kgmin–maks orta noktası | ₺120,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Kayseri Toptancı Hali | Kayseri | ₺110,00/kg | ₺145,00/kgmin–maks orta noktası | ₺180,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Trabzon Toptancı Hali | Trabzon | ₺150,00/kg | ₺155,00/kgmin–maks orta noktası | ₺160,00/kg | 12 Kas 2026 | |
| Ankara Toptancı Hali | Ankara | ₺60,00/kg | ₺100,00/kgmin–maks orta noktası | ₺140,00/kg | 11 Kas 2026 | |
| Antalya Toptancı Hali (Merkez) | Antalya | ₺70,00/kg | ₺100,00/kgmin–maks orta noktası | ₺130,00/kg | 11 Kas 2026 |
Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Bugünkü orta fiyat, aynı gün liste yayımlayan hallerin orta fiyatlarının medyanıdır; her hal tek değerle sayılır, ulusal ortalama satırı sayılmaz. Verilerimize göre 12 Kasım 2026 tarihinde 15 kaynaktan gelen Sarımsak (Kuru) kayıtlarında orta fiyat 113,75 ₺/kg. En düşük orta fiyat Şanlıurfa Toptancı Hali (55,00 ₺), en yüksek Kocaeli Merkez Sebze Meyve Hali (170,00 ₺). Örneğin en ucuz ve en pahalı hal arasındaki fark yaklaşık yüzde 209; fark kalite sınıfı, ambalaj ve nakliye mesafesinden de kaynaklanabilir. Tabloda her kaynağın son fiyatı, kayıt tarihi ve birimiyle birlikte ayrı satırda gösterilir. En ucuz hal her gün değişebilir; karar vermeden önce kayıt tarihinin bugüne ait olduğunu kontrol edin. Aynı ürünün farklı çeşitleri ayrı satırlarda yayımlanabilir; karşılaştırmayı aynı birim ve çeşit üzerinden yapın. Toptan fiyat, market raf fiyatı ya da üreticiye bahçede ödenen fiyat değildir. Fiyatlar resmî kaynakların günlük listelerinden otomatik derlenir ve aynı yöntemle güncellenir.
Üstteki Türkiye fiyatı, aynı birimdeki son hal kayıtlarının orta fiyatlarından, her kaynak tek değerle sayılarak alınan ortancadır (medyan); perakende satış fiyatı değildir. Orta fiyat: kaynağın bildirdiği ortalama ya da en düşük ile en yüksek fiyatın ortası.
Satırdaki min–maks aralığı ve birim esastır; orta nokta işlem hacmine göre ağırlıklandırılmış satış ortalaması değildir.
Haftalık fiyat hareketleri ve şehir farkları e-postanıza gelsin.
E-posta adresinizin işlenmesine ilişkin KVKK Aydınlatma Metni.
Sarımsak (Kuru) son hal kayıtlarında orta fiyat 113,75 TL/kg.
Hasat dönemi, kalite, satış birimi ve kayıt tarihi fiyatı etkileyebilir; hal bülteni nedenleri ayrıntılandırmayabilir.
Bursa Toptancı Hali 12 Kasım 2026 tarihli tek çeşit kaydında 13,5 TL/kg; bu değer şehir veya hal özeti değildir. Kalite ve kayıt tarihi farklı olabilir.
Eşleşen 20 halde yedi günlük değişim +%5,63; farklı tarihler doğrudan kıyaslanmaz.
Beş yıllık fiyat grafiğinde aynı mevsimlerin kayıtlarını karşılaştırın; kayıt boşlukları hasat veya fiyat tahmini sayılmaz.
Kaynakların yayın takvimine göre otomatik alınır; son doğrulanmış kayıt 12 Kasım 2026 tarihli.
Türkiye genelindeki aktif alım ve satış ilanları. İlan fiyatları resmî hal fiyatlarından ayrıdır.
Bu ürün için şu anda aktif ilan bulunmuyor. İlk ilanı siz verebilirsiniz.
Ücretsiz ilan ver
